Dejan Patic / Stockbyte / Getty Images
plátanos son el fruto de Musa acuminata . Acuminata significa de punta larga o afilada, no se refiere a la fruta, sino a las flores que dan a luz la fruta.
Antonius Musa fue el médico personal del emperador romano Octavio Augusto, y fue él a quien se le atribuyó el mérito de promover el cultivo de la inusual fruta africana del 63 al 14 a. C.
Los marineros portugueses trajeron plátanos a Europa desde África occidental a principios del siglo XV.
Su nombre guineano banema —que se convirtió en plátano en inglés, se encontró por primera vez impreso en el siglo XVII.
El plátano original se ha cultivado y utilizado desde la antigüedad, incluso antes del cultivo del arroz. Si bien el banano prosperó en África, se dice que sus orígenes son del este de Asia y Oceanía.
El plátano fue llevado por marineros al Canarias y las Indias Occidentales, llegando finalmente a América del Norte con el misionero español fray Tomás de Berlanga.
Los plátanos dulces son mutantes
Estos plátanos históricos no fueron los plátano amarillo dulce lo sabemos hoy, pero la variedad de cocción roja y verde, ahora generalmente se conoce como plátanos para distinguirlos del tipo dulce.
El plátano dulce amarillo es una cepa mutante del plátano de cocción, descubierto en 1836 por el jamaicano Jean Francois Poujot, quien descubrió que uno de los árboles de plátano de su plantación estaba dando frutos amarillos en lugar de verdes o rojos. Al probar el nuevo descubrimiento,descubrió que era dulce en su estado crudo, sin necesidad de cocinar. Rápidamente comenzó a cultivar esta variedad dulce.
Pronto se estaban importando de la Caribe a Nueva Orleans, Boston y Nueva York, y se consideraron un regalo único, se comieron en un plato con cuchillo y tenedor. Los plátanos dulces causaron furor en la Exposición del Centenario de Filadelfia de 1876, y se vendieron por diezcentavos cada uno.
