En muchas partes del mundo, la Navidad y la víspera de Año Nuevo son momentos tradicionales para servir galletas festivas, ya sea en fiestas, después de la cena de Navidad o en un intercambio de galletas en el vecindario, así como empaquetadas como regalos para amigos y familiares.Sudamerica, panettone pastel de frutas al estilo italiano es el regalo de comida más popular, pero las galletas navideñas a menudo se sirven en las fiestas
En lugar de la típica galleta de azúcar decorada, traiga algo diferente a su celebración navideña este año. Alfajores las galletas de sándwich de caramelo siempre son un éxito, al igual que las trufas de chocolate brasileñas llamadas brigadeiros , que son fáciles y divertidos de hacer para los niños. O deje que los niños se diviertan decorando galletas de jengibre recortadas , con forma de gente de jengibre o incluso llamas si lo prefiere. Cualquiera que elija, las galletas seguramente serán un éxito en su fiesta de Navidad.
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Alfajores festivos
Zoryana Ivchenko / Getty Images El alfajor es una galleta latinoamericana clásica hecha de dos delicadas galletas de azúcar con relleno de dulce de leche caramelo. Las galletas se pueden dejar como están, pero también es divertido decorar alfajores para Navidad con chispas y / o glaseado, osumergidas en chocolate. Son una maravillosa adición al plato de galletas navideñas y se guardan lo suficientemente bien en una lata para enviarlas por correo como obsequio.
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Brigadeiros: Trufas de dulce de chocolate brasileño
Foto de Samba / Paul Fridman
El nombre de esta trufa proviene del general de brigada brasileño Eduardo Gomes, un fanático de esta delicia que se postuló para presidente en 1945. Una vez que la mezcla esté fría, los niños disfrutarán ayudando con esta receta fácil que combina sabores de caramelo y chocolate. Leche condensada azucarada se cocina junto con el cacao en polvo hasta que esté espeso y brillante; después de combinarlo con mantequilla y vainilla y refrigerar, la mezcla se enrolla en bolas y se cubre con chispas de chocolate. Los brigadeiros se sirven tradicionalmente en pequeños vasos de papel.
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Trufas de pastel de panettone
Getty Images / Tania Mattiello
Como el panettone es un obsequio de comida navideña común en América del Sur, usar el pastel para hacer una delicia de cocina es una idea ingeniosa. Pastel de trufas de panettone son una manera excelente y deliciosa de reinventar el exceso de pastel de panettone en bonitas trufas del tamaño de un bocado, perfectas para regalar. Simplemente mezcle el panettone desmenuzado con un poco de glaseado y una pizca de ron, forme bolas y cúbralas con chocolate o glaseado.Puedes decorar las trufas de bizcocho con chispas, nueces o coco rallado.
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Cocadas: Macarrones de coco con dulce de leche y chocolate
Getty Images / Carl Tremblay
Cocadas son la versión sudamericana de a macarrón de coco vestidos de chocolate amargo para las fiestas. Tienen dulce de leche en la mezcla, dándoles un toque latino y un sabor extra rico a caramelo de caramelo. Tanto el coco seco endulzado como el sin endulzar funcionan en esta receta, así que elija según su preferencia. Los ingredientes se mezclan y luego se colocan enuna bandeja para hornear en pequeños montículos. Después de hornear hasta que esté dorado, la parte inferior se sumerge en chocolate y se enfría hasta que cuaje.
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Suspiros: Besos de merengue
Getty Images / Melocotones en flor
la palabra suspiro en español significa "suspiro" como estos bonitas galletas solo dé un suspiro de dulzura para satisfacer. Simplemente puede condimentar estos besos de merengue con vainilla, o agregar colorante para alimentos, un poco de menta u otros condimentos, nueces molidas o mini chispas de chocolate para darle un toque festivo. Otra variación es crearsándwich de galletas sumergiendo el borde plano de una galleta en chocolate derretido y luego uniendo dos galletas.
