Pautas nutricionales por porción | |
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366 | Calorías |
16 g | grasa |
15 g | carbohidratos |
38 g | proteína |
información nutricional | |
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Porciones: 6 | |
Cantidad por ración | |
Calorías | 366 |
% del valor diario * | |
Grasa total 16 g | 21% |
Grasa saturada 6g | 31% |
colesterol 250 mg | 83% |
sodio 391 mg | 17% |
Carbohidratos totales 15 g | 6% |
Fibra dietética 1g | 3% |
proteína 38 g | |
calcio 60 mg | 5% |
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. |
Esto reconfortante pastel de carne casero está perfectamente condimentado. El pastel de carne está hecho con avena en lugar de pan rallado, y el jugo de tomate y la salsa barbacoa ayudan a mantener el pan húmedo y sabroso. La salsa barbacoa adicional es el toque final perfecto para este delicioso pastel de carne familiar.
Para algo un poco diferente, hornee el pastel de carne en moldes para muffins o déle forma libre en un pan redondo u oblongo y hornee en una bandeja para hornear con borde.
Sirva este pastel de carne con puré de papas y sus verduras favoritas o una ensalada mixta.
ingredientes
- 2 cucharaditas de mantequilla
- 1/4 taza de cebolla finamente picada
- 1 1/2 libras de solomillo molido o molido
- 1 taza de copos de avena de cocción rápida
- 1 taza de jugo de tomate
- 1/2 taza salsa barbacoa , dividido
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de sal de ajo
Pasos para hacerlo
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Caliente el horno a 350 F.
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Caliente la mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio-bajo. Agregue la cebolla y saltee hasta que esté tierna.
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Combine la cebolla cocida, la carne molida, la avena, el jugo de tomate, 1/4 taza de salsa barbacoa, el huevo, la salsa Worcestershire, la sal, la pimienta y la sal de ajo. Revuelva hasta que esté bien mezclado.
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Presione en un molde para pan de 9 por 5 pulgadas o en un molde para pastel de carne con una rejilla incorporada.
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Hornee a 350 F durante 50 a 60 minutos.
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Retire el pastel de carne del horno y esparza el resto de la salsa barbacoa por encima. Regrese al horno y hornee 10 minutos más.
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Retirar del horno y dejar reposar 5 minutos. Colocar el pan en un plato para servir. Cortar y servir.
Consejos de expertos
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Piense en el futuro y hornee dos panes de carne; uno para la cena y otro para el congelador. Congele uno de los panes horneados. Descongele el pastel de carne congelado en el refrigerador, vuelva a colocarlo en la sartén y hornee en un horno a 350 F durante aproximadamente 15a 20 minutos, o hasta que esté caliente. Busque una temperatura de al menos 165 F en un termómetro de lectura instantánea.
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Reduzca la carne molida y agregue aproximadamente 1 taza de zanahorias finamente ralladas o 1/2 taza de puré de papas cocidas o picadas.
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Si hay mucha grasa en la sartén cuando la saque del horno para agregar el glaseado de salsa barbacoa, escúrrala con cuidado. Usando agarraderas o guantes de cocina, coloque un plato o sartén sobre el pan. Inclínelo yescurrir la grasa en un recipiente; desechar la grasa en la basura.
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