El olor de pan horneado evoca hogar, hogar y felicidad. Y luego está la anticipación de arrancar esa primera rebanada tibia, untar mantequilla y tal vez conservas o mantequilla de frutas y luego dejar que el sabor se haga cargo.
pan casero comienza con los ingredientes más básicos. Independientemente de la receta de pan que elija, puede estar seguro de que incluirá harina; levadura; azúcar; sal; aceite de cocina, mantequilla o manteca vegetal; y agua. El método es el mismo paracualquier tipo de pan de levadura desea hacer. Las opciones favoritas son trigo integral, miel blanca, suero de leche, masa madre, multicereales y centeno.
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Combine los ingredientes secos
Erin Huffstetler
Comience por combinar todos sus ingredientes secos en un tazón: harina, levadura, sal, azúcar y cualquier otro ingrediente seco que requiera su receta. Si desea hacer su pan en a máquina de pan , simplemente vierta los ingredientes directamente en el molde para pan.
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Agregue los ingredientes húmedos
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Luego, agregue los ingredientes húmedos requeridos en la receta del pan. Esto debería ocuparse del resto de su lista de ingredientes. Haga un escaneo rápido de la receta para asegurarse de que no haya omitido nada.
Si está usando una máquina de pan, simplemente elija la configuración adecuada en su máquina y hará todo lo demás por usted: amasar, levantar y hornear. Si está haciendo su pan a mano, continúe con elpróximo paso.
Una nota sobre las máquinas de pan : Las máquinas de pan son convenientes, pero hornear en el horno produce un pan superior, y los panes salen más livianos y más grandes. Para ahorrar tiempo, puede usar una máquina de pan para hacer la masa y luego hacer todo lo demás a mano.ganar, si es que alguna vez hubo uno.
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Amasar la masa
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Mezcle los ingredientes hasta que estén bien combinados y luego continúe amasarlos hasta que formen una masa firme. Puedes hacerlo a mano o, si lo prefieres, en una batidora eléctrica o máquina de pan.
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Permita que la masa suba
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Coloque la masa en un molde para pan ligeramente engrasado, cúbrala con un paño de cocina y déjela crecer hasta que duplique su tamaño. Esto tomará al menos 30 minutos.
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hornea tu pan
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Una vez que haya subido la masa hornear de acuerdo con las instrucciones de su receta. Muchas recetas requieren hornear a 350 grados Fahrenheit durante 30 minutos, pero el tiempo y la temperatura pueden variar de una receta a otra.
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Cortar y disfrutar
Erin Huffstetler
Deje que su pan casero se enfríe unos minutos antes de cortarlo. Esto hará que sea mucho más fácil de cortar. Luego disfrútelo con mermelada, conservas, mantequilla de frutas, mantequilla o simple. No importa cómo lo sirva, el pan fresco puede 'ser golpeado.
