El abeto / Katarina Zunic
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 87 | Calorías |
| 2 g | grasa |
| 1 g | carbohidratos |
| 3 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 16 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 87 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 2 g | 3% |
| Grasa saturada 1g | 4% |
| colesterol 71 mg | 24% |
| sodio 68 mg | 3% |
| Carbohidratos totales 1 g | 0% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Azúcares totales 0g | |
| proteína 3 g | |
| vitamina C 0 mg | 1% |
| calcio 30 mg | 2% |
| Hierro 0 mg | 2% |
| Potasio 52 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
El ponche de huevo es un clásico navideño y es una bebida de fiesta favorita cuando la temporada navideña aparece cada año. Aunque hay muchas formas de hacerlo hacer ponche de huevo , pocas recetas son tan tradicionales como esta que incluye brandy y huevos frescos.
Ponche de huevo hecho a partir de cero es superior a cualquier listo para beber , opciones de solo agregar alcohol que puede comprar en el supermercado. También es más fácil de lo que muchas personas creen. Si sabe cómo batir huevos y tiene un stock básico de elementos esenciales de cocina, puede hacer excelentesPonche de huevo.
Esta es una receta perfecta para fiestas más grandes y es una que ha sido disfrutado por los juerguistas durante siglos . Aunque requiere un poco de paciencia y tiempo no más que esas golosinas horneadas que preparas, vale la pena el esfuerzo y seguramente complacerá a la multitud.
ingredientes
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6 grande huevos
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1/2 taza azúcar
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1/4 cucharadita sal
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2 cucharaditas extracto de vainilla
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1/2 cucharadita rallado nuez moscada más más para decorar
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2 tazas brandy
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1 taza leche
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Katarina Zunic -
Batir el yemas de huevo , 1/4 taza de azúcar, sal, vainilla y nuez moscada si se usa juntos hasta que esté muy espeso y tenga un color amarillo claro.
El abeto / Katarina Zunic -
Agregue lentamente el brandy y la leche.
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Cubra y enfríe durante la noche en el refrigerador.
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Poco antes de servir, batir las claras de huevo a picos suaves .
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Agregue gradualmente el 1/4 de taza de azúcar restante y vuelva a batir esta mezcla hasta obtener picos suaves, creando una crema similar a un merengue.
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Vierta lentamente esta crema sobre la mezcla de brandy fría, doblándola suavemente.
El abeto / Katarina Zunic -
Sirva el ponche de huevo en una taza vaso de café irlandés , o una taza de ponche y ralle la nuez moscada por encima para decorar. Disfrútelo.
El abeto / Katarina Zunic
Advertencia de huevo crudo
El consumo de huevos crudos y ligeramente cocidos representa un riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.
Consejos
- mientras que el brandy es uno de los favoritos y uno de los licores más tradicionales utilizado en el ponche de huevo, no es la única opción. El ron y el whisky también son alternativas populares. Sin embargo, en una prueba de sabor el brandy hace un ponche de huevo más atractivo en general.
- Asegúrese de usar los huevos más frescos. Todos han escuchado las advertencias sobre beber huevos crudos y el potencial de la salmonella. Sin embargo, no tienes que dejar que eso te asuste de esto clásico navideño . Con la debida atención a la frescura y calidad de sus huevos y cómo los maneja, su ponche de huevo debe ser perfectamente seguro para los invitados.
variaciones de recetas
El ponche de huevo es una de esas bebidas que la gente ama u odia y muchas personas entran en la última categoría. Si usted es uno de esos que odian, explore las muchas recetas de ponche de huevo que están disponibles. Es muy posible que aún no haya encontrado el 'nog' adecuado para usted.
- Para una introducción suave al mundo del ponche de huevo, pruebe una receta con sabores más dulces y un poco de picante para cubrir el sabor del huevo. Recetas como ponche de huevo de jengibre y ponche de huevo con caramelo cambiará rápidamente de opinión sobre el ponche de huevo.
- Si desea evitar los huevos en su ponche, eso también es posible. Batir a ponche de huevo vegano o coquito de Puerto Rico , que prefiere el coco y la leche a los huevos.
¿Qué tan fuerte es el ponche de huevo?
El ponche de huevo también tiene la reputación de ser demasiado fuerte y se sabe que hace que más de unos pocos invitados a la fiesta se emborrachen un poco. En la mayoría de los casos, esto se debe a que la bebida tiene demasiado licor gracias a un anfitrión "generoso".Este es nunca es la mejor idea para bebidas estilo ponche porque sus invitados no saben lo potente que es. Es fácil para ellos tomar un vaso de más.
En esta receta, las dos tazas de brandy son perfectas cuando se sirven alrededor de 16 vasos pequeños de ponche de huevo. Con un brandy de 80 grados, funciona hasta alrededor del 18 por ciento ABV prueba 36 , que es aproximadamente el promedio de un buen cóctel. Además, la mayoría de las personas solo tomarán uno o dos vasos antes de pasar a otra bebida porque solo se puede tomar hasta cierto punto.
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