Granola casera

Escrito por
Brett Moore
Antes de convertirse en escritor gastronómico, Brett Moore obtuvo un título en cocina y trabajó como chef profesional.
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Brett Moore
Actualizado el 02/10/19

Claudia Totir / Getty Images
Preparación: 10 minutos
Cocinar : 20 minutos
Total: 30 minutos

La granola casera es mucho mejor que la variedad en la tienda y es muy fácil de hacer. La granola es un excelente refrigerio incluso a los niños les gusta o cereal para el desayuno. Además, tiende a ser saludable con avena y nueces y, naturalmente,endulzado con frutos secos, miel y jarabe de arce. Es bueno tenerlo a mano en la despensa.

ingredientes

  • 4 tazas de copos de avena no de cocción rápida
  • 1/4 taza de semillas de girasol crudas
  • 1 taza nueces picadas como almendras y nueces
  • 1/4 cucharadita de sal marina
  • 1/4 cucharadita de canela
  • 1/3 taza de aceite de canola
  • 1/4 taza real jarabe de arce
  • 1/3 taza miel
  • 1/2 cucharadita de vainilla
  • 1 taza de frutos secos nos gusta usar cerezas secas, arándanos y pasas doradas

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

  2. Precaliente el horno a 350 F. Cubra 2 bandejas para hornear con papel pergamino o papel de aluminio.

  3. En un tazón grande, combine la avena, las semillas de girasol, las nueces picadas, la sal y la canela.

  4. En otro tazón, mezcle el aceite de canola, el jarabe de arce, la miel y la vainilla.

  5. Con una cuchara de madera, mezcle los ingredientes húmedos con los secos hasta que toda la avena parezca húmeda.

  6. Coloque la mitad de la mezcla en cada bandeja para hornear y extienda en una capa uniforme.

  7. Coloque las bandejas en el horno y hornee durante aproximadamente 20 a 25 minutos hasta que estén ligeramente doradas.

  8. Revuelva la granola a la mitad de la cocción y gire las bandejas para lograr un color más uniforme. No cocine demasiado o la granola tendrá un sabor a quemado.

  9. Retirar del horno y dejar enfriar la granola en los moldes.

  10. Cuando esté a temperatura ambiente, coloque la granola en un tazón grande. Mezcle los frutos secos con una cuchara de madera rompiendo los trozos grandes de granola.

Consejos

  • Guarde la granola en un recipiente hermético a temperatura ambiente o en el congelador.
  • No lo coloque en el refrigerador o se volverá pegajoso.