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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 413 | Calorías |
| 12 g | grasa |
| 69 g | carbohidratos |
| 8 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 25 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 413 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 12 g | 15% |
| Grasa saturada 3g | 14% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 1838 mg | 80% |
| Carbohidratos totales 69 g | 25% |
| Fibra dietética 6g | 23% |
| proteína 8 g | |
| calcio 171 mg | 13% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
La mezcla de panecillos calientes se requiere en recetas como panecillos de canela, panecillos y galletas para guisar. mezcla comercial viene en cajas relativamente pequeñas y es bastante caro. Además, tiene emulsionantes y conservantes. Afortunadamente, puedes hacer el tuyo fácilmente por solo unos centavos, y sabrás exactamente lo que contiene.
Esta mezcla de rollo caliente se mantendrá, si está bien cubierta y firmemente en un recipiente hermético, en un lugar oscuro, fresco y seco durante aproximadamente seis meses; puede congelarla para un almacenamiento más prolongado. La única preocupación es la leche en polvo seca;no quieres que se vuelva rancio.
Aproximadamente de 3 a 4 tazas de esta mezcla de rollo caliente casero se pueden sustituir por la mezcla comercial. Recuerde, esto es a mezclar , no es una receta de pan, por lo que debe agregar 1 paquete de mezcla instantánea levadura seca a la receta junto con la mezcla cada vez que la use.
ingredientes
- 5 libras de harina para todo uso
- 1 1/2 tazas de azúcar
- 2 cucharadas de sal
- 1 1/2 tazas de leche en polvo instantánea sin grasa
Pasos para hacerlo
-
Combine la harina, el azúcar, la sal y la leche en polvo en un tazón grande y mezcle con un batidor de varillas para combinar bien.
-
Coloque en un recipiente hermético grande y etiquete con la fecha, el contenido y las instrucciones. Almacene en un lugar oscuro, fresco y seco y utilícelo dentro de los 6 meses.
Consejos de recetas
Para la mayoría de las recetas, usará de 3 a 4 tazas de esta mezcla más un paquete 1/4 de onza de levadura seca instantánea. Comience con 3 tazas de la mezcla y agregue suficiente agua para formar una masa suave o firme., de acuerdo con la receta. Esta receta hace una gran cantidad de mezcla; si no cree que la usará toda dentro de los 6 meses, puede cortar la receta a la mitad.
La leche en polvo, también llamada leche en polvo, se elabora con leche entera o sin grasa. La leche en polvo es leche que se ha evaporado hasta que se seca. La leche en polvo instantánea sin grasa está disponible en las tiendas de abarrotes y en línea.
Recetas para usar Hot Roll Mix
Una vez que tenga esta mezcla preparada y almacenada en su despensa, podrá preparar un lote de golosinas pastosas en poco tiempo. Use esta receta de mezcla de rollo caliente para lo tradicional pegajoso y dulce rollos de canela o una versión imitadora del famoso Rollo de canela y canela . También es ideal para simplificar panecillos blancos , panecillos con mantequilla , o rollos de hojas de trébol .
También puede usar la mezcla para panecillos calientes para hacer un pan simple; pruébelo como base para un pan blanco Amish o pan blanco redondo . También funciona bien al hacer masa de pizza .
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