El abeto come / Leah Maroney
Una hamburguesa imposible casera es totalmente posible. Es fácil de hacer, no requiere ninguna habilidad adicional y es mucho menos costosa que comprar carne Imposible en la tienda. Muchos de los ingredientes son cosas que probablemente ya tengas a mano.Solo hay dos elementos que es posible que deba agregar a su arsenal: tempeh y levadura nutricional.
Armado con un procesador de alimentos y una sartén, está en camino a una comida imposible en menos de 20 minutos.
¡También puede usar esta "carne" para cualquier receta que requiera carne de res! Intente hacer una sopa como esta inspirada en pimientos rellenos , o tacos usando la carne Impossible como un intercambio por la carne molida que se pide en la receta. Deje fuera el humo líquido si no busca tener un sabor ahumado a la parrilla.
ingredientes
- 2 tazas de champiñones portabella baby en rodajas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 taza de arroz blanco cocido
- 8 onzas de tempeh picado
- 1/4 taza de avena de cocción rápida
- 1 remolacha pequeña rallada
- 1 cucharada de levadura nutricional
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharada de salsa para bistec
- 1 cucharadita de caldo de verduras
- Opcional: 1/2 cucharadita de humo líquido
- 1/4 taza de aceite, para cocinar
- Para servir: 4 panes de hamburguesa, salsa de tomate, lechuga
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Agregue los champiñones en rodajas, el aceite de oliva, la sal y la pimienta en una sartén pequeña. Caliente a fuego medio alto, revolviendo ocasionalmente hasta que los champiñones se doren y se ablanden.
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Retire los champiñones de la sartén y agréguelos a su procesador de alimentos. Agregue el arroz, tempeh, avena, remolacha, levadura nutricional, ajo en polvo, cebolla en polvo, salsa para bistec, caldo de verduras y humo líquido si está agregando. Procesehasta que esté completamente molido con trozos en su mayoría pequeños. Continúe pulsando hasta que no queden trozos grandes. Debe verse como carne molida.
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Forme cuatro bolas con la “carne” y forme una hamburguesa con cada una de esas bolas. Colóquelas en papel pergamino mientras espera que la plancha se caliente.
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Caliente una plancha o sartén a fuego medio-alto. Agregue el aceite y luego las hamburguesas. Cocine de 2 a 3 minutos por lado o hasta que estén doradas por ambos lados y completamente caliente.
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Retire las hamburguesas del fuego y sírvalas en panecillos tostados con sus aderezos y condimentos favoritos.
El abeto come / Leah Maroney
variaciones de recetas
- Puede sustituir el arroz blanco por arroz integral. El arroz no tiene que ser fresco, puede tener uno o dos días.
- Puede usar copos de avena o avena cortada en acero en lugar de avena instantánea.
- Puede usar esta "carne" molida para cualquiera de sus recetas favoritas de carne molida.
Consejos de recetas
- Puede congelar fácilmente estas hamburguesas y disfrutarlas más tarde. Simplemente congele las hamburguesas cocidas en una capa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y luego tírelas en una bolsa de plástico para congelador y congele por hasta 3 meses.también congele las hamburguesas crudas usando el mismo método.
- Caliéntelos en una plancha a fuego medio-bajo hasta que estén bien cocidos. También puede calentarlos en el microondas durante 3 a 5 minutos.
- Puede asar estas hamburguesas en una parrilla caliente y bien engrasada.
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