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¿Sin condimento italiano? No se preocupe. Probablemente tenga todo lo que necesita para preparar un lote. Después de todo, no es más que una mezcla de hierbas comunes .
De hecho, una vez que vea lo fácil que es prepararlo estamos hablando de cinco minutos como máximo, probablemente no lo volverá a comprar. El condimento italiano casero es más fresco y sabroso que cualquier cosa que pueda comprar en eltienda, y resulta que también es más barato. ¿Estás listo para probarlo? Aquí está la receta.
Ingredientes de condimentos italianos
- 2 cucharadas albahaca
- 2 cucharadas de mejorana
- 2 cucharadas orégano
- 2 cucharadas de romero
- 2 cucharadas de tomillo
Preparación
Mezcle todos los ingredientes en un bol, hasta que estén bien combinados. Si prefiere una consistencia más fina, puede pulsar su condimento italiano en a molinillo de especias o procesador de alimentos; tome a mortero y majadero a él; o muélelo con el dorso de una cuchara o un vaso.
Una vez que esté satisfecho con la consistencia, ¡estará listo! Use su condimento italiano inmediatamente o guárdelo en un recipiente hermético hasta que lo necesite. Solo asegúrese de etiquetar el recipiente, para que no lo necesite.mézclelo con otra mezcla de especias.
Esta receta rinde 10 cucharadas poco menos de 2/3 de taza de condimento italiano como está escrito, pero es fácil de escalar. Simplemente mantenga la proporción en la receta y podrá hacer tanto o tan poco como necesite. Para mantener la frescura, intente hacer no más de lo que puede usar en seis meses.
Personaliza tu condimento italiano
Esta receta hace una mezcla de condimentos italianos tradicionales, que consiste solo en hierbas. Pero hay versiones gourmet en el mercado que incluyen cosas como pimiento rojo triturado, ajo en polvo, cebolla en polvo y / o pimienta negra molida. Experimente con la receta,hasta que encuentres algo que se adapte a tus gustos y necesidades. Uno de los beneficios de haciendo sus propias mezclas de especias es la capacidad de hacerlos suyos. Cuando lo haga bien, asegúrese de escribir la receta, para que pueda hacerlo una y otra vez.
de una de las hierbas ¿Se pide en la receta? Déjelo fuera. Su condimento italiano aún sabrá muy bien sin él.
regalarlo
Haga una gran cantidad de condimentos italianos y divídalo en frascos más pequeños para regalar los frascos de media pinta o un cuarto de pinta serían perfectos. Incluya una etiqueta con la receta, para que sus amigos y familiares puedan hacer más cuando corranfuera.
Para ahorrar dinero, compre sus hierbas secas de los contenedores a granel en su supermercado, o prepare su condimento italiano con hierbas de su propio jardín. Todas las hierbas necesarias son fáciles de cultivar e igual de fáciles de secar. Una buena cantidad deincluso son plantas perennes. Plántelas una vez; luego, cosecha y seca tus hierbas cada año mientras están en temporada, para que siempre tenga muchas hierbas a mano.
¿Es nuevo en el secado de hierbas? Elija sus hierbas temprano en la mañana cuando estén más sabrosas. Luego, asegure un paquete con una banda elástica y cuélguelas boca abajo en un lugar cálido y seco para que se sequen. Cuando sienta las hierbasSecas y arrugadas al tacto, están listas para usar. Si desea secar las hierbas más rápido, también puede secarlas en un deshidratador o en un horno a muy baja temperatura.
Prueba esto
Use su condimento italiano casero para hacer su propio aderezo italiano, que podría usarse para hacer un delicioso adobo de aderezo italiano para bistecs . Será más saludable y sabroso que una botella de aderezo comprado en la tienda o uno de esos paquetes de aderezos italianos cargados de conservantes.
En un frasco, mezcle 1 1/2 cucharadas de condimento italiano con 1/4 taza de vinagre blanco, sidra de manzana o vino blanco y 1/2 taza de un aceite de sabor suave canola, ensalada, etc..Asegura la tapa. Luego, agita bien el frasco para combinar los ingredientes y disfruta. Tu aderezo casero para ensaladas debe conservarse durante varias semanas en el refrigerador, por lo que es tan conveniente como las cosas compradas en la tienda.
Más mezclas de especias que puede hacer usted mismo
A medida que se agote sus mezclas de especias favoritas, pruebe estas versiones caseras. Seguramente se convertirán en sus nuevas favoritas e incluso pueden ayudarlo a despejar algo de espacio en su despensa.
