Si está interesado en aprender más sobre la cocina coreana, debe familiarizarse con los tés populares en Corea, incluido el ginseng, que puede aprender a preparar con esta receta. ¿Por qué a los coreanos les encanta el ginseng?la fuerte conexión entre la comida y la medicina, y el ginseng es un té reconstituyente que estimula la salud y la vitalidad.
Esta receta de té de ginseng es picante, aromática y te calienta por dentro. Si hace frío afuera, no te sientes bien o simplemente disfrutas de la sensación de líquido tibio en tu vientre, prueba el té de ginseng. Intercambiartoma tu taza de café por una taza de té y disfruta de los beneficios.
ingredientes
- 8 rodajas de raíz de ginseng
- Miel al gusto
- 5 tazas de agua
Pasos para hacerlo
Hay dos métodos para preparar este té: con una bola de té y sin una bola de té.
con una bola de té
-
Reúna los ingredientes.
-
Afeite trozos de raíz de ginseng fresco y colóquelos en la bola de té.
-
Remojar en agua muy caliente pero no hirviendo durante 5 minutos.
-
Agregue miel al gusto.
-
¡Sirve y disfruta!
sin una bola de té
-
Reúna los ingredientes.
-
Pele la raíz de ginseng y haga 7 u 8 rodajas finas.
-
Cubra el ginseng con una cantidad generosa de miel y déjelo reposar durante 15 minutos.
-
Vierta agua muy caliente pero no hirviendo sobre el ginseng y la miel y deje reposar durante 5 a 10 minutos.
-
Saque o cuele las rodajas de ginseng.
-
¡Sirve y disfruta!
Nota de cocina
Si el sabor del ginseng es demasiado abrumador para usted, es común mezclarlo con té de ginseng té verde o té de jengibre. Use las proporciones que desee.
usando té de ginseng
En Corea, el té de ginseng es mucho más que una bebida. La cultura coreana tiene una larga historia de tratar la comida y la bebida como medicina; las especias y hierbas se utilizan regularmente para tratar enfermedades y dolencias. Los coreanos han utilizado el ginseng como medicina para miles deaños y Corea es actualmente el mayor productor de ginseng del mundo.
Los herbolarios coreanos usan el ginseng para restaurar la fuerza y la resistencia, para aumentar la longevidad, como afrodisíaco y para tratar la impotencia, para tratar la presión arterial alta, la diabetes y el colesterol. Se usa para muchas otras dolencias en la medicina oriental y para mejorar la fuerza mental ymemoria.
En un estudio de 2002 realizado por la Facultad de Medicina de la Universidad del Sur de Illinois, se encontró un vínculo entre el ginseng y el comportamiento sexual. Según este estudio, los estudios en animales de laboratorio han demostrado que las formas de ginseng asiáticas y americanas mejoran la libido y el rendimiento copulatorio
En estos días, las propiedades medicinales del ginseng también se aceptan en Occidente, ya que a menudo aparece en las bebidas energéticas como estimulante. Aunque el ginseng no es tóxico, algunos profesionales de la salud han descubierto que el uso constante a largo plazo puede causar insomnio . En lugar de usar o comer ginseng todos los días, los expertos en hierbas sugieren que use ginseng en un ciclo. Puede tomar ginseng un par de veces por semana o comerlo regularmente durante una semana y luego tomarse la semana siguiente libre.
Si está embarazada, amamantando, tomando medicamentos o tiene una afección médica, consulte a su médico antes de comenzar cualquier tipo de régimen de ginseng, tal como lo haría antes de comenzar cualquier otro plan de salud. Además, tenga cuidado al combinar ginseng con cualquierotras hierbas que se sabe que aumentan el estado de alerta.
Fuente: Murphy L, Jer-Fu Le T. Ginseng, Sex Behavior, and Nitric Oxide. Annals of the NY Academy of Sciences 2002.
