El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 14 | Calorías |
| 1 g | grasa |
| 0 g | carbohidratos |
| 0 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 16 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 14 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 1 g | 2% |
| Grasa saturada 0g | 1% |
| colesterol 1 mg | 0% |
| sodio 55 mg | 2% |
| Carbohidratos totales 0 g | 0% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| proteína 0 g | |
| calcio 8 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
La tapenade es una rica pasta de aceitunas que se popularizó en el Mediterráneo, y hoy en día es un condimento imprescindible para muchas personas en todo el mundo. Es increíblemente fácil de hacer en casa y requiere solo unos pocos ingredientes simples. También encontraráque sea más económico que lo que compras en la tienda, especialmente si te encanta la tapenade.
La receta simplemente combina aceitunas Kalamata y alcaparras con jugo de limón y aceite de oliva. También puede agregar pasta de anchoas y pimienta negra para darle un poco más de sabor.
Tapenade es un requisito para sándwiches de muffaletta que son tan famosos en Nueva Orleans. También se ha convertido en un gran condimento general para una variedad de alimentos y bocadillos.
ingredientes
- 20 Kalamata aceitunas sin hueso y picado grueso
- 1 cucharada de alcaparras enjuagadas, escurridas y picadas
- 1 cucharadita de jugo de limón fresco
- 2 cucharaditas aceite de oliva
- Opcional: 1/2 cucharadita anchoa pegar
- Opcional: pimienta negra al gusto
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto -
Combine aceitunas Kalamata, alcaparras, jugo de limón, aceite de oliva, pasta de anchoas y pimienta. Mezcle bien.
El abeto -
Refrigere y use dentro de dos semanas.
Cómo disfrutar de su tapenade
Tapenade es un muy versátil condimento . Si bien es el ingrediente característico de la muffaletta y el favorito de los panini, hay muchas más formas de disfrutarlo.
Es muy común que los amantes de la tapenade lo usen para bocadillos y aperitivos del tamaño de un bocado. Es un untable popular para galletas, chips de pita y pan crujiente. Incluso puede disfrutarlo en su tostada de aguacate o un bagel y disfrute de un desayuno ligero o brunch.
Tapenade es un excelente aderezo para verduras, especialmente zanahorias, apio, brócoli y pepinos. A muchas personas también les encanta la combinación de tapenade y hummus.
Es muy común que las personas usen tapenade como condimento de la misma manera que les gustaría. Agréguelo a sus sándwiches favoritos junto con o en lugar de mayonesa. También es una buena alternativa o adición al ajo cuando se mezcla con mayonesa en un estilo tradicional alioli receta.
La tapenade también puede ser una adición interesante a tus ensaladas favoritas. Puedes incorporarla a una vinagreta o adelgazarla con aceite de oliva como aderezo para ensaladas. ensalada Caprese es uno de los favoritos para los fanáticos de la tapenade. Si hay pasta en el menú, mézclela con pasta ligera para el almuerzo o úsela como aderezo para una ensalada de pasta.
Una vez que se enamore del sabor, se le ocurrirán aún más ideas. Por ejemplo, tapenade es una excelente alternativa a la marinara y otras salsas en las pizzas vegetarianas. Incluso podría considerar agregar una cucharada a su próxima tortilla.
