El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 66 | Calorías |
| 2 g | grasa |
| 12 g | carbohidratos |
| 2 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 66 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 2 g | 3% |
| Grasa saturada 0g | 1% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 309 mg | 13% |
| Carbohidratos totales 12 g | 4% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| proteína 2 g | |
| calcio 45 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
¡No tiene que ir a una pizzería para obtener un gran pastel! Esta salsa de pizza fácil es básicamente una combinación espesa de pasta de tomate y salsa de tomate con sabor a ajo y algunos condimentos simples. La salsa se cuece a fuego lento brevemente para mezclarlos sabores, pero podría esparcirse sobre la base de la pizza sin cocinar si tiene prisa. Solo asegúrese de que los ingredientes estén bien mezclados con un batidor o en un procesador de alimentos.
Esta receta básica de salsa para pizza es fácil de hacer en casa con solo unos pocos ingredientes que probablemente ya estén en su despensa. Unte esta salsa sobre uno comprado o corteza casera y luego agregue queso y coberturas para una pizza de gran sabor.
ingredientes
- 1 lata 8 onzas de salsa de tomate simple
- 1 lata 6 onzas de pasta de tomate
- 1 diente de ajo machacado y picado
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1/2 cucharadita de azúcar granulada
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1/8 cucharadita de pimienta negra recién molida
- Opcional: pizca de hojuelas de pimiento rojo triturado
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto -
En una cacerola mediana, combine la salsa de tomate, la pasta de tomate, el ajo, el aceite de oliva, la sal, el azúcar, el orégano, la pimienta y el pimiento rojo triturado si lo usa. Mezcle bien y cocine a fuego lento.
El abeto -
Reduzca el fuego a bajo y continúe cocinando, revolviendo con frecuencia, durante aproximadamente 3 a 4 minutos.
El abeto -
Deje que la salsa se enfríe y luego transfiérala a un recipiente o un frasco grande y limpio. Cubra y refrigere hasta que esté listo para preparar una pizza o hasta 3 días.
El abeto -
Unte la salsa sobre un preparado corteza de pizza , agregue los aderezos y el queso, y hornee durante unos 20 minutos en un horno a 400 F. Alternativamente, siga las instrucciones para la masa de su pizza.
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¡Sirve y disfruta!
Cómo almacenar y congelar
- Refrigere la salsa para pizza adicional en un recipiente tapado hasta por 4 días.
- Congele la salsa en un recipiente hermético hasta por 6 meses. Descongele en el refrigerador antes de usar.
variaciones de recetas
- Para una salsa más fina, reemplace la salsa de tomate y péguela con una lata de tomates en cubitos o enteros. Haga puré con los tomates en una licuadora junto con los demás ingredientes.
- Salsa Criolla : Ponga 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio y saltee 1/4 de taza de cebolla picada, 2 cucharadas de apio picado y 2 cucharadas de pimiento morrón picado hasta que estén tiernos. Agregue 1/4 de cucharadita de criollo o condimento cajún . Agregue el ajo picado y continúe cocinando durante 1 minuto. Agregue 3/4 de cucharadita de sal kosher, la pasta y salsa de tomate, el azúcar, la pimienta negra recién molida y el orégano. Agregue una pizca de pimienta de cayena o pimiento rojo triturado.copos. Mezcle bien y cocine a fuego lento, revolviendo durante 3 a 4 minutos. Deje que la salsa se enfríe antes de usar.
- Salsa de pizza gruesa : Agregue 1 lata 14 1/2 onzas de tomates pequeños cortados en cubitos a la cacerola junto con la pasta de tomate y la salsa. Aumente el orégano a 1 cucharadita y agregue 1/2 cucharadita de hojas secas de albahaca o mezcla de condimentos italianos.
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