| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 75 | Calorías |
| 0 g | grasa |
| 13 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 75 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 7 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 13 g | 5% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| proteína 1 g | |
| calcio 21 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Hacer sus propios vinagres caseros con infusión de frutas es más fácil de lo que parece al principio. De hecho, solo se necesitan tres ingredientes y un poco de paciencia. Tener un par de tazones, un colador fino y algunos trozos de estopilla no sería suficiente.duele tampoco.
Los vinagres con infusión de frutas comprados en la tienda tienden a tener un sabor más pesado y una consistencia más espesa debido a la fruta cocida que usan la mayoría de los productores. Pero esta receta de vinagre de fresa usa fresas frescas y vinagre de vino blanco crujiente para hacer un vinagre más ligero y fresco.
Use su vinagre con infusión de fresa en frutas, ensaladas o en una vinagreta. Nos encanta usarlo como aderezo en una ensalada fresca de verano de espinacas tiernas, fresas frescas, almendras tostadas, queso de cabra y albahaca fresca.
O pruébelo con una ensalada Caprese tradicional de mozzarella de búfala, tomates frescos y albahaca para darle un toque diferente. ¿La mejor parte? Este vinagre de fresa se mantiene en un lugar oscuro y fresco por tiempo indefinido para que pueda saborear el frescor del verano.fresa todo el año.
ingredientes
- 1 pinta de fresas lavadas, peladas y rebanadas
- 2 tazas de vinagre vino blanco *
- 2 cucharadas de azúcar
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
-
En un tazón mediano, mezcle las fresas, el vinagre y el azúcar.
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Deje reposar la mezcla tapada a temperatura ambiente durante 2 días.
-
Después de dos días, deseche las fresas con una espumadera y cuele el vinagre a través de un colador fino forrado con un espesor triple de estopilla enjuagada y exprimida en un tazón.
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Transfiera el vinagre colado a una botella con tapa hermética y úselo en aderezos para ensaladas y adobos .
sugerencia
- Este vinagre de vino blanco de fresa fresco y afrutado se mantiene en un lugar oscuro y fresco por tiempo indefinido.
Fuente de la receta : Lo mejor de gourmet: edición de 1990 Condé Nast / Random House. Reproducido con permiso.
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