| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 283 | Calorías |
| 26 g | grasa |
| 12 g | carbohidratos |
| 2 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 10 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 283 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 26 g | 33% |
| Grasa saturada 15g | 77% |
| colesterol 66 mg | 22% |
| sodio 847 mg | 37% |
| Carbohidratos totales 12 g | 4% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| proteína 2 g | |
| calcio 181 mg | 14% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Las galletas de miel son dulces, hojaldradas, mantecosas y muy buenas. Son increíblemente fáciles de batir juntas y probablemente sean mil veces mejores que las enlatadas. Cuando las pones calientes galletas caseras fuera del horno, todos clamarán por el primero que salga de la sartén. Ábralo con palanca y úntelo y una ración extra de mantequilla en todo su cálido interior.
En esta receta, pido suero de leche, pero no tiene que usar suero de leche. Mezclar un poco de vinagre con un poco de leche entera normal imita la textura y el sabor del suero de leche normal. No es perfecto, pero funciona muy bien en unpellizcar, y produce resultados casi impecables.
Puede servir estas galletas de miel con salchicha mantequilla de bayas o algo cálido tocino y huevos. ¡Me encanta convertirlos en sándwiches de desayuno con huevos, queso y tocino! Puede modificar fácilmente esta receta para crear otras deliciosas galletas. Deje de lado la miel y agregue ingredientes salados como queso cheddar rallado y cebollino para obtener un sabor increíblegalletas.
Un procesador de alimentos hace que esta receta sea mucho más fácil de ejecutar, pero si no tiene una, puede usar una licuadora de repostería o dos cuchillos. Si está usando dos cuchillos, asegúrese de que sean cuchillos de mantequilla. Sostenga uno encada mano y corte la mantequilla y la harina, rompiendo la mantequilla. Trate de no usar su mano en la mezcla en absoluto. Sus manos calentarán la mantequilla y luego las galletas no tendrán las deliciosas bolsitas de mantequilla después de que esténhorneado.
ingredientes
- 4 tazas de harina para todo uso sin blanquear
- 2 barras de mantequilla fría, salada
- 2 cucharaditas de sal
- 4 cucharaditas de polvo de hornear
- 2 cucharadas de miel
- 1 2/3 tazas de suero de leche o leche normal con 2 cucharaditas de vinagre mezcladas
- 4 cucharadas de mantequilla derretida
Pasos para hacerlo
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Precaliente el horno a 400 grados.
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Combine todos los ingredientes secos y la mantequilla en un procesador de alimentos, presione hasta que se formen migas grandes. Si no tiene un procesador de alimentos, simplemente use una licuadora de repostería o use dos cuchillos, cortando la mezcla hasta que se formen migas más pequeñas.
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Agregue suero de leche y miel en el procesador de alimentos, combine suavemente hasta que se mezclen.
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Coloque la masa sobre una superficie limpia y enharinada.
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Extienda en una hoja gruesa, de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
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Corte con un cortador de galletas y colóquelo en una sartén de hierro fundido para mantequilla hizo que necesitara dos, o para cocinar un poco en una bandeja para hornear galletas sin engrasar. Unte la parte superior de las galletas con un poco de mantequilla derretida.
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Hornee por 15 minutos, hasta que esté dorado. ¡Unte con más mantequilla derretida y sirva!
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