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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 632 | Calorías |
| 29 g | grasa |
| 42 g | carbohidratos |
| 51 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 a 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 632 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 29 g | 37% |
| Grasa saturada 10g | 51% |
| colesterol 200 mg | 67% |
| sodio 3321 mg | 144% |
| Carbohidratos totales 42 g | 15% |
| Fibra dietética 2g | 8% |
| proteína 51 g | |
| calcio 69 mg | 5% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
El jamón de mantequilla con miel es la receta que mi mamá usaba siempre que comíamos jamón cuando era pequeña. Agregué un poco de mostaza de Dijon a la receta básica para darle un toque. Esta es una manera deliciosa y sencilla deconvierta un jamón cocido en algo especial para Pascua o Navidad.
Asegúrese de que el jamón que compre esté etiquetado como "completamente cocido". Luego se puede cocinar a 145 F. Si el jamón está etiquetado como "cocinar antes de comer", debe calentarlo a 160 ° F por razones de seguridad alimentaria. Siempre leaempaque las etiquetas con cuidado cuando compre cualquier producto, especialmente cualquier tipo de carne.
Puede agregar más ingredientes a este simple glaseado si lo desea. Algunas cebollas salteadas o ajo machacado sería bueno o usar hierbas como tomillo o mejorana en lugar de los dientes enteros. Y cuando haga un cambio y desee¡Asegúrate de anotarlo para que puedas hacerlo de nuevo! Muchas buenas recetas se pierden porque es muy fácil olvidar cómo se hizo un plato.
Me encanta servir este jamón con papas gratinadas, judías verdes o espárragos salteados o al vapor y algunos panecillos. Agregue una ensalada de frutas o una ensalada de gelatina fría para una excelente comida navideña. De postre, sirva galletas de Navidad en Navidad,o una tarta de limón en Semana Santa.
ingredientes
- 1/4 taza de mantequilla
- 1/2 taza miel
- 2/3 taza azúcar morena
- 2 a 3 cucharadas mostaza de Dijon
- clavo de olor entero
- 3 a 5 libras de medio jamón completamente cocido
Pasos para hacerlo
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Precaliente el horno a 325 F.
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Derrita la mantequilla en un tazón pequeño apto para microondas.
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Agregue la miel, el azúcar morena y la mostaza hasta que quede suave; reserve.
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Coloque el jamón en una fuente para asar lo suficientemente grande como para sostenerlo con espacio a los lados.
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Marque la superficie superior del jamón en un patrón de diamante, haciendo los cortes con una separación de aproximadamente 3/4 ".
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Empuje un diente entero, con la punta hacia abajo, en el centro de cada diamante en el jamón. Omita este paso si está agregando hierbas al glaseado de azúcar morena.
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Coloque la mitad de la mezcla de mantequilla sobre el jamón.
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Ase el jamón, sin tapar, durante 20 minutos, luego vierta el resto de la mezcla de mantequilla.
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Ase por otros 20 minutos, luego rocíe el jamón con la grasa de la sartén.
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Ase durante otros 20 minutos para un jamón de 3 libras, 40 minutos para un jamón de 4 libras o 60 minutos para un jamón de 5 libras hasta que el jamón alcance los 145 F y esté glaseado.20 minutos.
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Corte en rodajas finas para servir.
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