Estado kosher : Carne o Pareve
Un retroceso kitsch a la comida deli de los 80, estas adorables mordeduras de bagel para perros son perfectas para todo, desde fiestas de graduación o Superbowl hasta barbacoas de verano. La receta usa masa de pizza preparada como atajo, pero si tienes una receta favorita para masa casera, siéntete libre de usar eso en su lugar. Para los adultos en la multitud, sírveles a los perros bagel con cervezas frías o cócteles sabrosos como este Tomate fresco Bloody Mary . Para los niños, piense en té helado descafeinado o "refrescos" caseros hechos con agua mineral y un chorrito de jugo.
Consejo de seguridad
Para niños pequeños y niños mayores que tienden a engullir su comida, los perros calientes son un gran peligro de asfixia . Si va a servir a niños menores de 4 o 5 años, es una buena idea cortar a los perros a lo largo en tiras delgadas. En lugar de hacer mini bocados del tamaño de un cóctel que los más pequeños pueden tener la tentación de comersebocas enteras vuelva a ensamblar las tiras largas y delgadas y envuélvalas en masa; tendrán un perrito caliente fácil de manejar y más seguro para comer.
ingredientes
- Para los perros Bagel :
- 8 perros calientes o perros vegetarianos kosher
- 1 paquete 16 onzas de masa de pizza preparada
- Opcional: semillas de sésamo, semillas de amapola, sal gruesa, hojuelas de cebolla secas, hojuelas de ajo secas o cualquier mezcla de condimentos para bagels
- Para la mostaza de albaricoque :
- 4 cucharadas de mermelada de albaricoque
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 425 F. Cubra una bandeja para hornear con borde grande con papel pergamino.
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Para las mordeduras de perro mini bagel, corte cada perrito caliente transversalmente en 4 piezas. Para perros bagel grandes, deje los perritos calientes enteros o córtelos a lo largo en 8 tiras delgadas consulte el Consejo de seguridad, más arriba. Reserve.
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Enharine ligeramente una tabla de cortar. Coloque la masa de pizza sobre la tabla y enróllela para enharinar la superficie. Aplasta la masa en un cuadrado y usa un cuchillo afilado para cortarla en 32 trozos iguales para perros de mini bagel o en 8 trozos iguales.trozos para perros grandes de bagel.
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Tome un trozo de masa y enróllelo entre sus manos para formar una cuerda larga y delgada. Para mordeduras de perro mini bagel , comience por un extremo y envuelva la masa alrededor de la pepita de perrito caliente, presionando para asegurar los extremos debajo del perrito caliente. Colóquelo en la bandeja para hornear preparada y continúe con el perrito caliente restante y los trozos de masa.
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para perros grandes de rosquillas , forme una cuerda con 1/8 de la masa. Comenzando por un extremo, envuelva la masa en espiral alrededor del perrito caliente, asegurando los extremos de la masa por debajo. Si está usando rebanadas de perrito caliente, deje los extremos delos perros calientes expuestos, para que los padres o cuidadores puedan identificar los perros de bagel aptos para niños.
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Cepille las salchichas con agua. Espolvoree con sus condimentos preferidos, si lo desea. Hornee en el horno precalentado de 12 a 15 minutos, o hasta que las salchichas estén bien cocidas y la masa esté bien horneada y dorada.
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Mientras se hornean los perros de bagel, combine las conservas de albaricoque y la mostaza de Dijon en un tazón pequeño. Mezcle bien. Sirva los perros de bagel recién horneados con mostaza de albaricoque a un lado para mojar.
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