Organizar una cena peruana

La comida peruana ha ganado un atractivo mundial gracias a sus sabores frescos y únicos. La comida peruana es divertida de preparar y la mayor parte de este menú se puede preparar con anticipación. Un ingrediente que necesitará para obtener un sabor auténtico es ají amarillo , un pimiento de color naranja muy brillante que es esencial para muchas recetas peruanas. Puede encontrar ají amarillo congelado y en frascos en muchos mercados latinos, o incluso pedirlo en línea. Los frascos pequeños de pasta de ají amarillo son excelentes obsequios de fiesta para que sus invitados puedan¡Vete a casa después y cocina más comida peruana!

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    Cóctel Pisco Sour

    El abeto

    Entregue estos famosos, cócteles clásicos de pisco sour a sus invitados cuando entren por la puerta y su fiesta será un éxito garantizado. Use las limas más frescas y ácidas que pueda encontrar para hacer estas limas mexicanas de piel fina o las limas clave son las mejores.incluir la clara de huevo que proporciona la espuma característica, hacer pisco sour congelado y dejarlo fuera.

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    Cancha - Maíz Chulpe Tostado

    El abeto come / Diana Mocanu

    Cancha es un bocadillo popular en los países andinos, a menudo se sirve junto con el ceviche. Está hecho de una variedad especial de maíz maiz chulpe que no revienta como palomitas de maíz, sino que se hincha en una especie de nuez de maíz casera. La cancha es excelente parafiestas: a todos les encanta comerlo mientras disfrutan de su pisco sours, y es fácil de preparar. Puedes encontrar maiz chulpe en los mercados latinos y en línea.

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    Humitas

    Humitas de Tamales de Maíz Fresco. Marian Blazes

    Humitas son una comida prehispánica temprana que todavía es popular hoy en día en Chile, Perú, Ecuador, Bolivia y Argentina. Se preparan moliendo granos de maíz frescos con condimentos y manteca de cerdo y cocinando al vapor la mezcla dentro de las hojas de maíz.

    Muestre a sus invitados cómo envolver las humitas. Es divertido e interesante aprender cómo, y solo les tomará unos minutos cocinar al vapor

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    Seco de Cordero

    Wikimedia Commons

    Seco de cordero es un delicioso estofado de cordero peruano. Condimentado con ají , comino y mucho cilantro, el cordero se cocina a fuego lento en cerveza hasta que esté tierno y sabroso. Las papas amarillas se cocinan al mismo tiempo y absorben todo el gran sabor. Puede preparar esto con anticipación, sabe aún mejor el segundo día.

    Sirva el seco de cordero sobre arroz estilo sudamericano, con salsa criolla en el lateral.

    Continúe con 5 de 6 a continuación.
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    Ensalada de Choclo

    Marian Blazes

    La estrella de esto la ensalada es choclo , una gran variedad de granos de maíz que crece en Perú y otros países andinos. El choclo tiene un sabor a nuez inusual y una textura masticable que le encanta a la mayoría de la gente. Puedes encontrar choclo congelado en los supermercados latinos.

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    Suspiro de Limeña

    Parfait Suspiro de Limeña de Merengue de Caramelo Peruano. Marian Blazes

    Un postre cuyo nombre significa "el suspiro de una mujer de Lima", debe ser algo especial. Suspiro de limeña es una receta clásica peruana, bastante inusual y deliciosa. La capa inferior está hecha de dulce de leche conocido como manjar blanco en Perú que ha sido enriquecido con yemas de huevo. La parte superior es un merengue dulce y rígido hecho con vino de Oporto. Sirva el suspiro con unas pequeñas galletas alfajor para darle un acabado clásico a su comida peruana.