una taza de chocolate caliente en un día frío de invierno es el regalo perfecto, y esta receta lleva esta amada bebida un paso más allá al transformarla en un pastel decadente, con esos mini malvaviscos por excelencia encima. Si estás deseando un bocado de pastel y no lo hacestenga tiempo para hornear uno, este pastel de taza de una sola porción se prepara y se cocina en menos de cinco minutos, sin ensuciar mucho su cocina.
Puede duplicar fácilmente esta receta para convertirla en un postre para dos, y una vez que haya dominado la técnica básica, puede ser aventurero y probar nuevos sabores o complementos.
ingredientes
- 1/3 taza de harina para todo uso
- 2 cucharadas mezcla de chocolate caliente
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 1 cucharada de azúcar
- 1/8 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita polvo de hornear
- 1 cucharada de chispas de chocolate semidulce
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1/4 taza de leche
- 1/4 taza de mini malvaviscos
- Opcional: crema batida
- Opcional: salsa de chocolate
- Opcional: virutas de chocolate
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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En una taza de tamaño medio, mezcle la harina, la mezcla de chocolate caliente, el cacao en polvo, el azúcar, la sal, el polvo de hornear y las chispas de chocolate hasta que estén completamente combinados.
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En otra taza del mismo tamaño, mezcle la mantequilla y la leche.
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Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcle hasta que estén completamente combinados y no queden grumos. Raspe los bordes para asegurarse de que toda la masa esté bien mezclada.
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Coloque la taza en el microondas y cocine durante 1 minuto y 30 segundos, o hasta que la parte superior ya no esté líquida y esté ligeramente pegajosa. Si no está lista después del tiempo de cocción inicial, cocine en intervalos de 30 segundos hasta que esté lista.No todos los microondas tienen la misma potencia y los tiempos de cocción pueden variar.
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Retirar del microondas y dejar enfriar por un minuto o dos. Cubra con los mini malvaviscos y crema batida, salsa de chocolate y virutas de chocolate, si lo desea.
Consejos
- Asegúrese de usar una taza que sea lo suficientemente grande; la masa no debe acercarse a la parte superior ya que se elevará a medida que se cocina. Si la taza es demasiado pequeña, el pastel se desbordará en el microondas y se ensuciará.
- No cocine demasiado el pastel, ya que se volverá seco y masticable. Si el tiempo inicial no es suficiente, cocine en incrementos muy pequeños hasta que esté listo.
variaciones de recetas
- Chocolate caliente mexicano : Agregue 1 cucharadita de canela molida a los ingredientes secos antes de mezclar la masa.
- Chocolate caliente con menta : Agregue 1/8 de cucharadita de extracto de menta a la leche y la mantequilla antes de mezclar todos los ingredientes. Cubra el pastel cocido con palitos de menta triturada y malvaviscos.
- Bailey : Agregue 1 cucharadita de sirope de caramelo al pastel antes de cocinarlo. Una vez hecho, cúbralo con 1 cucharada de Bailey's y el helado de su elección.
- Affogato : Vierta un trago de expreso fuerte sobre el pastel y cubra con leche condensada azucarada hasta que el pastel esté empapado con esta mezcla azucarada.
- Crema de cacahuete r: Mezcle 2 porciones de mantequilla de maní en polvo con leche hasta que esté cremosa y agregue a la parte superior del pastel. Triture algunos pretzels salados encima para que estén crujientes.
- otros ingredientes : Cubra su pastel de taza con crema batida, dulce de chocolate, pelusa de malvavisco, fresas en rodajas, galletas trituradas, salsa de caramelo, dulce de leche o compota de frutas.