Chocolate caliente en un palito

El abeto / Elizabeth LaBau

Preparación: 10 minutos
Cocinar : 5 minutos
Tiempo de enfriamiento: 4 horas
Total: 4 horas y 15 minutos
Porciones: 25 porciones
Pautas nutricionales por porción
215 Calorías
13 g grasa
20 g carbohidratos
3 g proteína
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información nutricional
Porciones: 25
Cantidad por ración
Calorías 215
% del valor diario *
Grasa total 13 g 17%
Grasa saturada 8g 40%
colesterol 12 mg 4%
sodio 26 mg 1%
Carbohidratos totales 20 g 7%
Fibra dietética 3g 9%
proteína 3 g
calcio 66 mg 5%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

¡El chocolate caliente en una barra produce deliciosos bloques de dulce de chocolate que se pueden disolver en leche caliente para producir un rico y cremoso chocolate caliente! Este es realmente un dulce que cumple una doble función: disfruta comiéndolo solo, úsalo como base de chocolate caliente.¡O haz ambas cosas!

ingredientes

  • 1/2 taza de crema espesa
  • 1 lata 14 onzas de leche condensada azucarada
  • 18 onzas / 3 tazas de chocolate semidulce o chips picados
  • 4 onzas / 3/4 taza de chocolate sin azúcar picado
  • 25 palitos de piruleta

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

  2. Prepare una sartén de 8x8 pulgadas forrándola con papel de aluminio y rociándola con aceite en aerosol antiadherente

  3. Coloque los chocolates semidulces y sin azúcar picados en un tazón grande resistente al calor.

  4. Vierta la crema espesa y leche condensada en una cacerola mediana y batir hasta que se combinen.

  5. Ponga la cacerola a fuego medio. Lleve el líquido a fuego lento, batiendo frecuentemente para que la leche condensada no se queme en el fondo de la cacerola.

  6. Una vez que el líquido esté hirviendo, vierta la crema caliente sobre el chocolate picado y déjelo reposar por un minuto para que se ablande. Comience a batir la crema y el chocolate, hasta que el chocolate se derrita y tenga una mezcla brillante y suave.

  7. Vierta el chocolate en la sartén preparada y alíselo en una capa uniforme. Deje que se asiente y se endurezca durante la noche o durante 3 a 4 horas en el refrigerador.

  8. Una vez que el bloque de dulce de azúcar esté firme, use un cuchillo grande y afilado para cortarlo en veinticinco piezas cinco filas y cinco columnas.

  9. Pinche cada bloque con un palito de paleta.

Consejos

  • Para obtener los cortes más suaves, enjuague el cuchillo con agua caliente y séquelo entre cada corte.
  • Almacene en un recipiente hermético hasta por una semana a temperatura ambiente, dos semanas en el refrigerador o hasta un mes en el congelador.

variaciones de recetas

  • Este ingenioso caramelo es un gran regalo y puedes hacer infinitas variaciones. Agrega más grande malvaviscos para las brochetas de chocolate caliente, enrolle los bloques de dulce de azúcar en menta o cacao triturados, o rocíelos con chocolate blanco antes de envasarlos.

Instrucciones de chocolate caliente

Para hacer chocolate caliente, caliente una taza de leche el agua no funciona bien en este caso y agregue un bloque de chocolate. Deje que repose y se ablande por un minuto, luego revuelva vigorosamente hasta que se disuelva.