Pautas nutricionales por porción | |
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215 | Calorías |
13 g | grasa |
20 g | carbohidratos |
3 g | proteína |
información nutricional | |
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Porciones: 25 | |
Cantidad por ración | |
Calorías | 215 |
% del valor diario * | |
Grasa total 13 g | 17% |
Grasa saturada 8g | 40% |
colesterol 12 mg | 4% |
sodio 26 mg | 1% |
Carbohidratos totales 20 g | 7% |
Fibra dietética 3g | 9% |
proteína 3 g | |
calcio 66 mg | 5% |
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. |
¡El chocolate caliente en una barra produce deliciosos bloques de dulce de chocolate que se pueden disolver en leche caliente para producir un rico y cremoso chocolate caliente! Este es realmente un dulce que cumple una doble función: disfruta comiéndolo solo, úsalo como base de chocolate caliente.¡O haz ambas cosas!
ingredientes
- 1/2 taza de crema espesa
- 1 lata 14 onzas de leche condensada azucarada
- 18 onzas / 3 tazas de chocolate semidulce o chips picados
- 4 onzas / 3/4 taza de chocolate sin azúcar picado
- 25 palitos de piruleta
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Prepare una sartén de 8x8 pulgadas forrándola con papel de aluminio y rociándola con aceite en aerosol antiadherente
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Coloque los chocolates semidulces y sin azúcar picados en un tazón grande resistente al calor.
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Vierta la crema espesa y leche condensada en una cacerola mediana y batir hasta que se combinen.
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Ponga la cacerola a fuego medio. Lleve el líquido a fuego lento, batiendo frecuentemente para que la leche condensada no se queme en el fondo de la cacerola.
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Una vez que el líquido esté hirviendo, vierta la crema caliente sobre el chocolate picado y déjelo reposar por un minuto para que se ablande. Comience a batir la crema y el chocolate, hasta que el chocolate se derrita y tenga una mezcla brillante y suave.
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Vierta el chocolate en la sartén preparada y alíselo en una capa uniforme. Deje que se asiente y se endurezca durante la noche o durante 3 a 4 horas en el refrigerador.
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Una vez que el bloque de dulce de azúcar esté firme, use un cuchillo grande y afilado para cortarlo en veinticinco piezas cinco filas y cinco columnas.
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Pinche cada bloque con un palito de paleta.
Consejos
- Para obtener los cortes más suaves, enjuague el cuchillo con agua caliente y séquelo entre cada corte.
- Almacene en un recipiente hermético hasta por una semana a temperatura ambiente, dos semanas en el refrigerador o hasta un mes en el congelador.
variaciones de recetas
- Este ingenioso caramelo es un gran regalo y puedes hacer infinitas variaciones. Agrega más grande malvaviscos para las brochetas de chocolate caliente, enrolle los bloques de dulce de azúcar en menta o cacao triturados, o rocíelos con chocolate blanco antes de envasarlos.
Instrucciones de chocolate caliente
Para hacer chocolate caliente, caliente una taza de leche el agua no funciona bien en este caso y agregue un bloque de chocolate. Deje que repose y se ablande por un minuto, luego revuelva vigorosamente hasta que se disuelva.