La mayoría de la gente usa los términos " chocolate caliente "y" chocolate caliente "indistintamente, ya que son picantes y chocolatados, pero no son exactamente lo mismo.
Técnicamente hablando, el chocolate caliente y el chocolate caliente también son dos bebidas muy diferentes. El chocolate caliente proviene de un polvo, mientras que el chocolate caliente es técnicamente hablando lo que muchos llaman "chocolate para beber" o "chocolate para sorber", hecho con trozos de chocolate picados o pequeñas bolitas de chocolate que se derriten lenta y minuciosamente y luego se mezclan con leche, crema o agua.
El verdadero chocolate caliente tiende a ser mucho más denso y rico que su pariente en polvo y, curiosamente, algunos estadounidenses sienten repulsión por esto bebida de estilo europeo porque es muy rico. Sin embargo, esto también podría deberse al hecho de que los europeos suelen beber cantidades más pequeñas de bebidas en general.
Todo en el nombre
Si bien tanto el chocolate caliente como el chocolate caliente contienen chocolate como ingrediente principal, el proceso para hacer chocolate caliente para beber en comparación con el chocolate caliente es completamente diferente. Todo lo que se necesita para hacer una taza de chocolate caliente es un poco de agua caliente o leche al vapor y unrecipiente lleno de cacao en polvo o una mezcla de chocolate caliente que a menudo contiene azúcar y otras especias.
El chocolate para beber, por otro lado, se puede preparar de diferentes formas utilizando una variedad de diferentes ingredientes de chocolate. Básicamente, esto implica derritiendo lentamente el chocolate , agregando leche o crema y azúcar, y sirviéndolo bien caliente después de un poco menos de una hora de tiempo de preparación.
El chocolate para beber está cada vez más disponible en las ciudades estadounidenses, pero esperará beber chocolate en cantidades mucho más pequeñas que el chocolate caliente que se sirve.
Verifique la etiqueta
En su mayor parte, no podrá encontrar kits de chocolate caliente reales en la mayoría de las tiendas de comestibles de los Estados Unidos, pero incluso si ve "chocolate caliente" impreso en una etiqueta de cacao en polvo,no comprar chocolate caliente de verdad.
En su lugar, comprará una mezcla de chocolate caliente con el nombre de chocolate caliente, que generalmente contiene cacao en polvo, azúcar y algún tipo de leche deshidratada y tiene un cuerpo dulce y ligero. A veces también pueden contener otras especias como vainilla o tierra canela para darle un toque extra. Es probable que reconozca marcas como Swiss Miss, Nestlé y Ghirardelli entre las que fabrican esta mezcla de bebidas preenvasadas.
Por otro lado, el chocolate caliente debe comprarse como chocolates individuales y derretirse sobre una estufa u otra superficie de cocción para comenzar el proceso de hacer una taza de chocolate para beber rico y cremoso. Mientras que algunas tiendas especializadas pueden vender paquetes de regalo queincluya todo el chocolate y las instrucciones que necesitará para hacer chocolate caliente para beber, es mejor que elija su marca favorita de dulces de chocolate y siga a receta de bricolaje en línea.
