El abeto / Cara Cormack
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 55 | Calorías |
| 0 g | grasa |
| 13 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 55 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| colesterol 7 mg | 2% |
| sodio 19 mg | 1% |
| Carbohidratos totales 13 g | 5% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| proteína 1 g | |
| calcio 7 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Si creció, como lo hicieron muchos estadounidenses, con paletas heladas hechas solo de agua azucarada coloreada, pero un día intentó a paleta repleto de fruta real, sabrá a qué nos referimos cuando decimos que la paleta al estilo mexicano es una revelación.
Puede que México no haya sido el lugar de nacimiento de la paleta helada cuya historia es un poco confusa, pero ese país ciertamente se ha tomado en serio la fabricación de estos tesoros congelados. Lo curioso es, sin embargo, que en México, "Las paletas "artesanales" no son un producto gourmet novedoso, sino algo cotidiano. Incluso los pueblos pequeños tienen a paleteria , ese lugar mágico donde se elaboran golosinas heladas en una miríada de sabores y se venden a los clientes que deben tomarse su tiempo para decidir qué variedad comer en esta ocasión.
Afortunadamente, las paletas son muy fáciles de hacer, así que una vez que haga calor, salga del moldes para paletas y mezcle un lote propio. Comience con nuestra versión básica, luego diversifique con las variaciones que se enumeran debajo de la receta.
ingredientes
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Cara Cormack -
Coloque la mitad de la fruta, el azúcar, el agua y el jugo de limón en a licuadora y licuar hasta que quede suave.
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Corte en dados la otra mitad de la fruta. Coloque la fruta cortada en cubitos en moldes para paletas heladas, luego agregue la mezcla combinada, dejando aproximadamente media pulgada aproximadamente 1 centímetro de espacio libre para la expansión.
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Coloque los moldes en el congelador y espere al menos 6 horas para que sus golosinas se solidifiquen por completo. Si sus moldes no tienen palitos de paleta incorporados o está usando vasos de papel o algún otro recipiente como moldes, tomesalga del congelador después de aproximadamente una hora e inserte palos de madera en la mezcla fangosa; regrese al congelador.
El abeto / Cara Cormack -
¡Disfruta!
El abeto / Cara Cormack
variaciones de recetas
- Cambie el ingrediente principal. Además de las frutas mencionadas anteriormente, ¿por qué no paletas heladas con kiwi, plátano, frambuesas, arándanos o guayaba? O olvídese de las tradicionales paletas de frutas y hágalo con ellas pasta de tamarindo , o nueces, o arroz con leche arroz con leche .
- Mezclar, o no. La receta básica hace que mezcle la mitad de la fruta y deje el resto en trozos, pero también puede mezclarlo todo o dejarlo todo en trozos. ¡Realmente depende de usted!
- Varíe el líquido. ¿Por qué limitarse a beber agua cuando puede probar jugo de frutas y / o vegetales, té o leche, ya sea de vaca, almendra o leche de coco ?
- Elija su edulcorante. En lugar de azúcar blanca refinada, use azúcar morena piloncillo , stevia, néctar de agave o edulcorante artificial. O renuncie a endulzar por completo y deje que los sabores naturales de los ingredientes principales canten.
- Agregue algo "caliente" Los mexicanos a menudo agregan chile en polvo como chile piquín para cortar frutas frescas y sus paletas de frutas. El mango con chile y el tamarindo con chile son los favoritos especiales. O prepare un jarabe picante hirviendo suavemente un poco de agua con un jalapeño fresco ochile serrano, colar el pimiento, luego agregar azúcar y calentar revolviendo todo el rato hasta que el azúcar se disuelva. ¡Licúa esto con tu mezcla de paleta y tendrás un helado caliente!
- Agrega algo "genial" Las hojas de menta fresca son una excelente adición a muchas frutas, y lo doble cuando todo el plato está congelado. Si no quiere hojas en sus paletas, use a jarabe de menta simple . O pruebe una pequeña cantidad de menta verde o esencia de menta tendrá un efecto similar; simplemente no exagere con la cantidad, ya que el extracto de menta es muy fuerte y puede dominar fácilmente el sabor de la fruta.
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