El abeto / Julia Hartbeck
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 117 | Calorías |
| 8 g | grasa |
| 12 g | carbohidratos |
| 3 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 117 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 8 g | 10% |
| Grasa saturada 5g | 24% |
| colesterol 20 mg | 7% |
| sodio 254 mg | 11% |
| Carbohidratos totales 12 g | 4% |
| Fibra dietética 4g | 15% |
| Azúcares totales 6g | |
| proteína 3 g | |
| vitamina C 79 mg | 394% |
| calcio 105 mg | 8% |
| Hierro 0 mg | 2% |
| Potasio 420 mg | 9% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
El repollo es una verdura versátil que se puede cocinar como guarnición o como parte del plato principal. Tampoco necesita mucho para hacerlo sabroso. Este básico hervido receta de repollo requiere solo cuatro ingredientes: repollo, mantequilla, sal y pimienta, y se cocina en aproximadamente 20 minutos.
Use repollo verde o Saboya porque son los mejores variedades de repollo para hervir. Una vez cocido, puede rociar las rodajas de repollo con un poco de vinagre de sidra o salsa de vinagre de pimienta si lo desea. El repollo cocido es maravilloso si se sirve junto con jamón y cerdo, y carne en conserva y repollo es popular en el día de San Patricio
Haga clic en Reproducir para ver esta receta de repollo hervido con mantequilla reunirse
ingredientes
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1 cabeza mediana repollo
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1/2 cucharadita sal , más más al gusto
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3 a 4 cucharadas mantequilla , derretido
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pimienta negra , al gusto
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Julia Hartbeck -
Enjuague el repollo y córtelo en 6 gajos .
El abeto / Julia Hartbeck -
Agregue aproximadamente 1/2 pulgada de luz agua con sal en una sartén grande o en un horno holandés, cubra y deje hervir.
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Agregue las rodajas de repollo y 1/2 cucharadita de sal. Cocine a fuego lento, tapado, durante 8 a 10 minutos.
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Dar la vuelta al repollo con cuidado y hervir a fuego lento 8 minutos adicionales o hasta que estén tiernos.
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Vierta el agua y vuelva a poner la sartén a fuego lento hasta que la humedad se haya evaporado. Agregue la mantequilla derretida y mezcle para cubrir bien el repollo hervido.
El abeto / Julia Hartbeck -
Espolvoree el repollo con sal y pimienta, sazonando al gusto.
El abeto / Julia Hartbeck
variaciones de recetas
- Usar caldo de pollo o verduras en lugar del agua.
- Reemplace la sal con aproximadamente 1/2 cucharadita de condimento criollo o cajún o una mezcla de sal sazonada. Si el condimento no tiene sal, agregue sal al gusto.
- Rocíe el repollo con a salsa picante casera . Llene un frasco estéril con pimientos picantes o suaves limpios, picados o suaves. Si los pimientos son pequeños, córtelos o perfore. En una cacerola a fuego alto, hierva un poco de vinagre blanco destilado.vinagre sobre los pimientos. Selle los frascos y refrigérelos durante una semana o dos antes de usarlos.
¿Es mejor hervir o cocer al vapor el repollo?
Sin embargo, hervir es una forma tradicional de preparar repollo repollo al vapor es otra opción popular. Los resultados son similares porque el objetivo es tener repollo tierno con un tenedor. El repollo hervido huele notoriamente y, a menudo, se piensa que cocinar al vapor es una forma menos aromática de cocinar la verdura. Sin embargo, el olor acre es en realidadel resultado del repollo demasiado cocido; hiérvalo hasta que esté tierno y no tendrá una cocina apestosa.
¿El repollo hervido es saludable?
El repollo hervido es una excelente manera de aprovechar los nutrientes del vegetal. El repollo está lleno de vitaminas C y K, y es una buena fuente de potasio, magnesio y fitonutrientes. Es bajo en calorías, aunque la mantequilla en esta receta agrega caloríasAdemás, las fibras insolubles en el repollo pueden mantener el sistema digestivo saludable y la fibra soluble y los fitoesteroles pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL "malo" .
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