Cómo cocinar maíz en la mazorca

Cuatro o cinco formas fáciles de cocinar maíz en la mazorca

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El maíz en la mazorca es una guarnición deliciosa y versátil, y es fácil de preparar a la parrilla, en el horno o en la estufa. Incluso puede cocinarlo en el microondas. Aquí hay cuatro formas diferentes de cocinar el maíz en elmazorca.

Maíz hirviendo en la mazorca

La forma más básica de cocinar mazorcas de maíz, y la forma en que probablemente lo haya preparado con mayor frecuencia, es hervirlo.

Llene una olla grande con agua. Agregue un puñado pequeño de sal kosher , lo suficiente para que el agua tenga un sabor salado. Llevar a ebullición.

Mientras tanto, retire las hojas y la seda del maíz. Dependiendo del diámetro de su olla, es posible que desee cortar el maíz por la mitad para acortarlos. Pero si su olla es bonita y ancha, déjelas enteras.

Una vez que el agua hierva, agregue el maíz. Esto hará que el agua deje de hervir. Cubra la olla con una tapa hermética. Tan pronto como el agua vuelva a hervir, el maíz está listo. Retirar de la olla yservir con mantequilla y sal.

El tiempo que tardará el agua en volver a hervir dependerá del tamaño de la olla, de la cantidad de agua que contenga y de la cantidad de maíz que agregue. Pero, en general, debe dejar el maíz en el agua.durante no más de cuatro minutos. Más tiempo y se cocinará demasiado.

Asar maíz en la mazorca

hasta asa el maíz a la parrilla , primero quítelo, cepíllelo con un poco aceite de oliva , luego áselo a la parrilla en una parrilla mediana usando calor directo, con la tapa puesta durante 15 minutos. Puede darle a las mazorcas un cuarto de vuelta cada pocos minutos para que se quemen un poco y se caramelicen. No envuelva las mazorcas enpapel de aluminio.

Otra forma de asar el maíz es quitar las hojas, sazonarlo, envolverlo en papel de aluminio y colocar los paquetes de papel de aluminio en la parrilla durante 15 minutos. A algunas personas les gusta pelar el maíz, quitarle la seda, luego sazonarlo y envolverlovuelva a colocarlo en las hojas antes de asarlo a la parrilla. Debería atar las mazorcas con hilo de cocción para que las hojas permanezcan en su lugar.

Asar maíz en la mazorca

Este podría ser el método más fácil de todos. Simplemente coloque las mazorcas de maíz enteras, las hojas y todo, directamente en la rejilla de un horno a 425 F. Ase durante 20 minutos, luego sáquelo, retire las hojas, unte con mantequilla,sazone y sirva. Una técnica sencilla, sabrosa y práctica para cuando está preparando una comida grande y no tiene más espacio en la estufa.

Cocinar maíz en la mazorca en el microondas

No hay vergüenza aquí. El microondas es una herramienta perfectamente útil, y cocinar el maíz en la mazorca es una de las cosas para las que sirve. Solo coloque el maíz descascarado en un plato de vidrio o cerámica apto para microondas. Cubra con una envoltura de plástico y cocine a fuego alto durante aproximadamente 3 minutos para dos mazorcas de maíz; de 7 a 8 minutos para cuatro mazorcas.otros cinco minutos. Luego mantequilla, sazone y sirva.