Cómo cocinar col rizada

Agréguelo a las sopas

cuando agregando col rizada a las sopas , las verduras se cocinan hasta que estén extremadamente tiernas mientras todos los nutrientes permanecen allí en su tazón. Los frijoles y las papas son los compañeros favoritos de la col rizada y la col rizada asegura que su sopa siempre esté llena de sabor.

Quebradizo

Es sorprendentemente fácil hacer el tuyo propio chips de col rizada crujientes . Todo lo que necesitas es un poquito de aceite y un horno caliente. Puedes agregar sal si quieres y cubrirlos con queso parmesano. No importa cómo los vistes, es un bocadillo delicioso y súper saludable.

Blanquearlo

Col rizada blanqueada suaviza su textura dura y su amargor infame. También fija el color verde, lo que le permite cocinarlo más sin perder tanto verde como sucede de otra manera. Todo lo que necesita es una inmersión rápida en agua hirviendo con sal y un enjuague con hielo.agua fría después de drenar.

Vale la pena señalar que blanquear la col rizada elimina algunas de sus vitaminas. Sin embargo, si el sabor más suave y la textura más fácil te ayudan a comer más, aún obtienes más vitaminas que si no comieras col rizada.

Estofarlo

Estofar significa cocinar los alimentos lentamente en un poco de líquido. La textura dura y natural de la col rizada responde extremadamente bien al calor lento y prolongado en un ambiente cerrado. Se vuelve tierno y absorbe el sabor de cualquier otra cosa que haya puesto en la olla.El tocino, el ajo, los chiles y el tomate son buenos agentes de sabor para estofar. También puedes probar este sabroso receta con cebolla, jengibre y pimienta negra .

asarlo

Un breve lanzamiento en el horno calienta y marchita la col rizada con muy poco esfuerzo. Córtala, extiéndela en una bandeja y asarlo en un horno muy caliente durante unos 5 minutos. Las verduras asadas estarán listas para vestirse como ensalada con cualquiera de sus ingredientes favoritos.

Saltearlo

Cocinar col rizada en una sartén a fuego medio-alto a alto con un poco de mantequilla o aceite es una forma rápida y sabrosa de servirlo. Sazone con sal y pimienta o agregue ajo o pimientos dulces o chile para darle más sabor. También es un excelente método cuandodesea cocinar una variedad de verduras; cocine verduras delicadas como la espinaca un poco menos que la col rizada o la acelga. Independientemente de cómo se acerque, saltear tendrá un lado saludable listo para la mesa en solo 15 minutos aproximadamente.

Steam It

col rizada al vapor es una manera maravillosamente suave de manejar este verde duro. Corte la col rizada como desee servirla, colóquela en un colador o vaporizador sobre una olla con agua hirviendo poco profunda, cubra y cocine hasta que la col rizada esté tierna aproximadamente 5a 10 minutos. Deje que la col rizada se enfríe hasta que pueda manejarla, luego exprima la mayor cantidad de agua que pueda. Sirva la col rizada al vapor caliente oa temperatura ambiente.

Mézclelo en ensaladas

ensaladas de col rizada puede, de hecho, ser delicioso. Para aquellos a los que les gusta masticar mucho, simplemente trate la col rizada picada como si fuera lechuga. Si encuentra que la col rizada cruda es un poco demasiado intensa, déle un buen masaje a las hojas primero.frótelos vigorosamente para romper algunas de las fibras que los hacen tan duros.

Ponlo en un batido

Un puñado o dos de col rizada agrega toneladas de nutrientes a un batido. batidos verdes ofrezca muchas posibilidades de sabor y puede darle un mordisco a la col rizada con frutas dulces como aguacate, arándano, mango y pera. Deje que su imaginación y el alijo del refrigerador lo guíen para transformar la col rizada en una bebida mezclada saludable y deliciosa.