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Qué es la calabaza espagueti y qué necesita para prepararla
El abeto / Leah Maroney La calabaza espagueti es una buena alternativa a la pasta, las papas o el arroz. La cocida calabaza la carne se desmenuza en hilos como espaguetis finos o fideos, de ahí su nombre.
en promedio, a calabaza espagueti mide aproximadamente 12 pulgadas de largo y aproximadamente 6 pulgadas de diámetro. La calabaza debe ser de un color amarillo claro uniforme y firme sin magulladuras. Almacenar entera a temperatura ambiente hasta 3 semanas. La calabaza espagueti está disponible todo el año en temporada altaen el otoño.
La calabaza espagueti tiene un sabor muy suave, por lo que generalmente se sirve con una salsa de algún tipo. También se puede disfrutar simplemente con sal y un poco de mantequilla. Cocinar la calabaza es muy simple.
Necesitará
- 1 calabaza espagueti
- grande afilado cuchillo
- bandeja para hornear
- horno
- tenedor de cocina
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Hornee la calabaza espagueti
El abeto / Leah Maroney - Precaliente el horno a 375 F.
- Pinche la calabaza espagueti por todas partes con una brocheta de metal o un tenedor para que no explote mientras se hornea.
- Coloque la calabaza entera en una fuente para hornear poco profunda.
- Hornee durante 1 hora.
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Cortar la calabaza espagueti al horno
El abeto / Leah Maroney - Deje enfriar la calabaza espagueti horneada hasta que pueda manipularse.
- Córtelo por la mitad a lo largo con a cuchillo dentado .
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Retire las semillas
El abeto / Leah Maroney - Saque las semillas y los hilos fibrosos del centro de cada mitad de la calabaza espagueti cocida.
- Deseche las semillas y los hilos o guárdelos para compostaje.
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Convierta la calabaza en fideos
El abeto / Leah Maroney - Raspe suavemente los dientes de un tenedor de cocina alrededor del borde de la calabaza espagueti para triturar la pulpa en hebras.
- Continúe hasta que tenga tantos "fideos" como pueda. Úselos en una receta.
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Cómo servir calabaza espagueti
El abeto / Leah Maroney - La calabaza espagueti cocida generalmente se sirve con salsa o gravy porque la carne tiene un sabor muy suave.
- Se puede servir solo como guarnición con la adición de sal, pimienta y mantequilla o como parte del plato principal.
- Pruebe esta receta con calabaza espagueti : tetrazzini de pavo con calabaza espagueti o hacer una versión alfredo .
