Cómo cocinar calabaza

Molly Watson

Hay muchas formas de cocinar calabaza de invierno. Aquí cubrimos las tres más fáciles y comunes. Funcionan maravillosamente si usted las tiene calabaza moscada , una calabaza bellota, a calabaza espagueti , una calabaza o cualquier calabaza de invierno.

Lo mejor de todo es que estos métodos funcionan para cocinar la calabaza para usarla de la manera que desee, incluso simplemente servida con un poco de mantequilla y azúcar o simplemente sal y pimienta para un plato soleado fácil, sabroso y lleno de nutrientes.

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Mire ahora: deliciosa receta de calabaza al horno

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    Cómo hornear o asar calabaza de invierno

    Molly Watson

    Precaliente el horno a 375 F. Corte cualquier extremo del tallo que pueda tener la calabaza. Corte la calabaza por la mitad a lo largo. Use una cuchara grande para sopa o una cuchara para melones para sacar y desechar las semillas y la materia fibrosa que crece a su alrededor. Ligeramenteaceite o mantequilla en una bandeja para hornear o sartén. Coloque las mitades de calabaza con el lado cortado hacia abajo en la bandeja y hornee hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor, lo que puede tomar de 15 a 45 minutos dependiendo del tipo y tamaño de la calabaza de inviernoa mano.

    Asar u hornear funciona para todas las calabazas de invierno y es una manera particularmente buena de cocinar una gran cantidad de calabazas de invierno. Una vez asadas, puede sacar la calabaza tierna de la cáscara y servir con mantequilla y sal o azúcar, o usarpara hacer puré de calabaza o en recetas que requieran calabaza cocida, como este invierno pastel de especias de calabaza .

    Consulte también las instrucciones específicas para asar calabaza espagueti y tostado calabazas .

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    Cómo cocinar al vapor calabaza de invierno

    Molly Watson

    Cortar por la mitad y sembrar la calabaza como se muestra en la imagen. Luego cortar o cortar la calabaza en trozos para servir, pelar si lo desea. Ponga a hervir 1 pulgada de agua en una olla grande. Ponga los trozos de calabaza en una canasta vaporera y colóquelos cubiertossobre el agua hirviendo. Cocine al vapor, tapado, hasta que esté tierno al mordisco o al pincharlo con un tenedor, de 10 a 20 minutos, según el tamaño de los trozos de calabaza.

    Al igual que con la calabaza asada o al horno, la calabaza al vapor también es buena para triturar y usar en recetas que requieren calabaza cocida.

    Cocer al vapor funciona mejor con variedades de calabaza que no son demasiado difíciles de pelar, como la calabaza moscada y la calabaza kabocha, o la calabaza que no requiere pelar, como la calabaza delicata.

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    Cómo calentar calabaza en el microondas

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    Calentar la calabaza en el microondas es bueno porque puedes cocinarla entera, luego cortarla, quitarle las semillas y todo eso, una vez que la pulpa ya esté tierna. Pincha la calabaza de invierno con un tenedor. Cocina en el microondas a máxima potencia durante 5 minutospara los más pequeños calabaza y 10 minutos para calabazas más grandes. En este punto, un tenedor debe perforar fácilmente la cáscara y la pulpa. De lo contrario, cocine la calabaza en el microondas a intervalos de 1 minuto hasta que esté tierna. Deje reposar la calabaza hasta que se enfríe lo suficiente como para manipularla.. Córtelo por la mitad a lo largo, saque y deseche las semillas, y sazone, saque o corte la calabaza como desee.

    El microondas es una manera fácil de cocinar todas las variedades de calabaza de invierno.