Cómo congelar plátanos maduros rápidamente

plátanos puede que no cueste mucho, pero es una pena dejar que se desperdicien cuando son tan fáciles de congelar. Aquí le mostramos cómo congelarlos para que pueda disfrutarlos más tarde en pan, batidos o en otras recetas .

plátano entero

Los plátanos se congelan mejor cuando están maduro y la cáscara está empezando a tener manchas marrones. Ahí es cuando los plátanos están en su punto más dulce. Si planea usar sus plátanos en batidos o pan, congelarlos enteros es una buena manera de hacerlo.

1. Pele cada plátano.
2. Colóquelos en una bolsa o recipiente apto para congelador.
3. Etiquete el recipiente con la fecha y el contenido.
4. Si está usando sus plátanos en batidos , agréguelos a la licuadora congelados. Si los está usando para hacer pan , muffins u otros productos horneados, déjelos descongelar completamente antes de agregarlos a los otros ingredientes en su receta.

¿Es importante pelar los plátanos?

Puede congelar los plátanos con la cáscara, pero se ahorrará algo de tiempo y frustración si quita las cáscaras antes de congelar los plátanos.

Cuando se congelan, las cáscaras de los plátanos se oscurecen y se ablandan. Si bien los plátanos aún son seguros para comer cuando están así, las cáscaras son muy difíciles de quitar.

Dejar las cáscaras intactas también disminuirá la calidad de sus plátanos. No estarán tan 'frescos' como lo estarían sin la cáscara, y algunas personas dicen que toma un mes de tiempo de almacenamiento.

Entonces, continúe y retire las cáscaras antes de congelar.

rodajas de plátano

Si aún no está seguro de cómo usará sus plátanos, considere cortarlos antes de congelarlos. Esto los hará más fáciles medir por taza o la cantidad que requiera su receta.

1. Pele cada plátano.
2. Corte los plátanos transversalmente, creando rodajas de 1/2 a 3/4 de pulgada de grosor.
3. Coloque las rodajas de plátano en una sola capa sobre una bandeja para hornear forrada con papel encerado.
4. congelación de flash durante unas dos horas o hasta que las rodajas estén sólidas.
5. Luego, transfiera las rodajas congeladas a una bolsa o recipiente apto para congelador y devuélvalo al congelador.
6. Etiquete el recipiente con la fecha y el contenido.

¿Por qué debería congelar rápidamente los plátanos?

Si arroja las rodajas de plátano sin congelar en un recipiente para congelar y las mete en el congelador, se congelarán juntas en un grupo grande, que será difícil de romper más tarde. La congelación instantánea le ahorra esta molestia porque permite que elplátanos para congelar en rodajas individuales. Por lo tanto, cuando necesite plátanos para una receta, puede simplemente meter la mano en la bolsa y sacar todo lo que necesite, sin necesidad de cincelar.

Si desea ahorrar aún más tiempo y molestias, también considere la posibilidad de congelar instantáneamente sus plátanos enteros.

Ahorre dinero congelando plátanos

Esté atento a los plátanos a precio reducido en el supermercado, especialmente si hace muchos batidos. Tan fáciles de congelar como son, es inteligente abastecerse cuando encuentre una buena oferta.

¿Se pueden conservar los plátanos en el congelador?

Los plátanos se mantendrán en el congelador indefinidamente, pero es mejor usarlos dentro de seis a ocho meses. Con el tiempo, se quemarán por congelación.

hacer paletas heladas

para a dulce especial , inserte palitos de helado en el extremo de un plátano entero o la mitad pelado. Luego, sumérjalos en chocolate derretido enróllelos con cualquier aderezo que desee: nueces, chispas, sal kosher, etc. y cuezacongélalas en una bandeja para hornear. Una vez que estén completamente congeladas, disfrútalas como lo harías con cualquier otra paleta. Son una excelente alternativa a las paletas heladas compradas en la tienda porque están hechas con frutas reales y son una buena fuente de potasio.Los niños ni siquiera se darán cuenta de que están comiendo algo que es bueno para ellos si no se lo dices.