Cómo congelar pan para obtener la máxima frescura

Así es como puede guardar panes para disfrutarlos más tarde

El abeto / Cara Cormack

Artesano, panadería y pan casero por lo general, no tienen una vida útil prolongada. El pan sabe muy bien cuando está fresco, pero después de uno o dos días puede volverse rancio y puede comenzar a aparecer moho. Y es posible que le quede la mayor parte de la barra. Conservas de pan congeladasdurante mucho tiempo.

El abeto / Nusha Ashjaee

Almacenamiento de pan a corto plazo

Para congelar pan casero por menos de tres semanas, envuélvalo en un poco de envoltura de plástico, papel de aluminio o papel para congelar después de que se haya enfriado por completo y congelado. Coloque el pan comprado en la tienda directamente en el congelador. La bolsa de plástico que vinolo mantendrá protegido durante algunas semanas. Para congelar panecillos y bollos, colóquelos dentro de una bolsa para congelador y séllelos herméticamente.

Almacenamiento de pan a largo plazo

Si planea mantener el pan congelado por más de tres semanas, envuélvalo bien en una envoltura de plástico. Luego envuélvalo nuevamente en papel de aluminio o papel para congelar. Escriba la fecha en su pan antes de pegarlo en el congelador e intente usarlodentro de seis meses. Si lo mantiene congelado de esta manera por más tiempo, su pan tendrá un sabor desagradable a quemado en el congelador.

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Para descongelar pan

Simplemente coloque una hogaza en el refrigerador durante la noche. Las rebanadas individuales pueden ir directamente al tostadora . Para cuando estén tostados, también se descongelarán.

Consejos para congelar pan

Si le toma mucho tiempo comer una barra de pan, córtelas antes de ponerlas en el congelador. Esto le permitirá sacar justo lo que necesita

Ahorre tiempo horneando varias hogazas de pan a la vez y congelando las sobras.

Avance en la preparación de su comida navideña haciendo todo su pan y panecillos unas semanas antes de que lleguen sus invitados y luego colocándolos en el congelador . Luego descongélelos en el refrigerador durante la noche y caliéntelos justo antes de comer.

Congele la masa de pan en lugar de los panes terminados. Ocupará menos espacio y le permitirá disfrutar del pan recién horneado cuando lo desee. Incluso puede tirarlo en el horno congelado. Solo vigile su pan hacia el finalde su tiempo de horneado y agregue minutos adicionales según sea necesario. Es posible que le tome hasta 15 minutos adicionales hornear.

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Otras formas de usar pan extra

Si no quiere ocupar mucho espacio en el congelador, también puede usar su pan extra para hacer pan rallado o picatostes . Siempre que los seque correctamente, serán tan estables como la versión comprada en la tienda, y serán mucho más sabrosos ya que puede personalizarlos según sus preferencias.

El budín de pan es otra excelente manera de consumir pan extra. Se puede preparar en el horno o en la olla de cocción lenta y toma solo unos minutos para armar. Bonificación: es una manera fácil de usar huevos que caducan pronto , también.

Llene su congelador con pan del día anterior de una panadería. Pagará aproximadamente un 75 por ciento menos de lo que pagaría en la tienda de comestibles.