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Ya sea que haya decidido dejar de consumir lácteos por razones de salud, preocupaciones nutricionales o razones éticas, al principio puede parecer un desafío: muchos platos en muchas culturas dependen de los lácteos y muchos alimentos comprados en la tienda contienencualquier cantidad de productos lácteos. Pero, no te preocupes, en realidad puede ser más fácil de lo que piensas y, como resultado, terminarás preparando y probando tantos platos en los que nunca antes habías pensado.mejor, puede recrear sus alimentos lácteos favoritos como sin lácteos sin sacrificar el sabor al que se ha acostumbrado.
Conozca la diferencia entre productos sin lácteos y sin lácteos
hay tantos alimentos que contienen productos lácteos "ocultos" que leer las etiquetas puede ser una tarea frustrante, aunque importante, a la que acostumbrarse. Sin embargo, una vez que haya aprendido qué buscar, será más fácil. Cuando las personas nuevas en la dieta sin lácteos piden "trucos"al leer las etiquetas, generalmente sugerimos que busquen productos etiquetados como "veganos", "sin lácteos" o "pareve", ya que no contienen ingredientes lácteos, mientras que los productos etiquetados como "no lácteos" a menudo todavía contienen proteínas de la leche u otros ingredientes derivados de los lácteos.
Almacene su despensa con productos básicos sin lácteos
Es importante, después de averiguar qué contienen lácteos, descubrir las alternativas y los sustitutos sin lácteos que funcionan en su lugar. Una vez que haya abastecido su cocina con productos básicos de despensa sin lácteos, aprender a preparar sus recetas favoritas será muy fácil.Encuentre un supermercado o mercado local cerca de usted o un distribuidor en línea que ofrezca los productos que le gustan y tenga un pequeño alijo a mano para que siempre tenga muchas opciones sin lactosa para usted y su familia.
Haga sustituciones sin lácteos en sus recetas favoritas
Es fácil pensar que cambiará por completo todo lo relacionado con su dieta, pero la verdad es que querrá algunos de sus platos básicos antes de dejar de consumir lácteos. Compile una lista de recetas de los favoritos anteriores y busque recetas sin lácteos quete satisfará. Ya sea que seas alguien que prefiera hacer todo tu sustituciones sin lácteos usted mismo o prefiere encontrar sustitutos preparados sin lácteos que pueda comprar en su tienda local, tenga a mano la misma cantidad que tendría si fuera un producto lácteo que estaba reemplazando, así que cuando esté listo parahaz algo que solías amar, no estarás en un aprieto.
Pruebe nuevas recetas y restaurantes
Los seres humanos somos tercos cuando se trata de cambiar cosas tan rutinarias como la dieta, pero cambiar a una nueva forma de comer es una excelente manera de explorar nuevos gustos y sabores que de otra manera no podrías tener. Busca restaurantes que incluyan comida vegana ycomidas sin lácteos y pruébalas. Recrea las recetas en casa o frecuenta estos lugares durante las celebraciones o los momentos sociales. La nueva exposición te ayudará a mantenerte enfocado en tu nueva dieta sin lácteos y te dará algunas opciones. También abriráhasta nuevas recetas para probar en casa. Entonces, pruebe diferentes comidas internacionales o nuevas métodos de cocción y probablemente terminará dándose cuenta de que ha ampliado sus opciones en lugar de reducirlas.
Mantenga disponibles comidas y refrigerios fáciles sin lácteos
Después de encontrar lo mejor de las mejores recetas y comidas sin lácteos, también puede buscar recetas simples para agregar a su repertorio. Si está animando a su familia a participar o cocinando para un niño sin lácteos tambiénMantener disponibles recetas y refrigerios rápidos y sencillos es importante no solo para comer bien, sino también para mantener una relación positiva con la comida. El objetivo es no obsesionarse con este cambio, sino ver lo bueno de hacer el cambio sin lácteos. Mantener una comida rápiday opciones de bocadillos que disfruta a mano es una manera fácil de evitar sentirse "privado" de los alimentos que le gustan. Estos alimentos caseros bocadillos para niños sin lácteos son algunos de mis favoritos, y varios se pueden preparar con anticipación y congelar o almacenar para más adelante. Para panqueques rápidos, gofres y postres, estos mezclas para hornear sin lácteos y mezclas para panqueques sin lácteos son fáciles de encontrar en tiendas de comestibles más grandes, así como en tiendas naturistas, y reducen parte del tiempo y el desorden de preparar estas recetas desde cero.
Encuentre la leche alternativa adecuada para usted
Con tantas leches alternativas en el mercado, en realidad es bastante fácil disfrutar de una leche vegetal con su cereal matutino o una taza de café. Las leches de soya y almendras están disponibles en los principales supermercados, y la leche de avena, una de las favoritas entre los baristas.por su textura cremosa, cada vez es más fácil de encontrar.
