Cómo poner hielo en galletas de azúcar

en 5 sencillos pasos

Leah Maroney

¿Alguna vez se preguntó cómo congelar o inundar las galletas de azúcar, pero simplemente no sabía por dónde empezar? Bueno, aquí hay un sencillo tutorial fotográfico de cinco pasos que le mostrará cómo congelar sus galletas de azúcar sin problemas, desde el principio.para terminar.

Solo se necesitan dos glaseados: uno más espeso y otro más delgado, junto con algunas botellas exprimibles. Si no tiene botellas exprimibles, puede usar mangas pasteleras con una pequeña abertura de punta redonda en su lugar. Las botellas exprimibles son más fáciles de almacenar y manejar cuando se hacen diseños pequeños e intrincados, por lo que son preferibles. ¡Pero si no las tiene, no hay problema!

La mejor parte de esta técnica es que puede usar este método para congelar cualquiera galleta de azúcar durante todo el año: Pascua, San Valentín, Navidad o simplemente para un dulce regalo cuando lo desee. ¡Haga diferentes colores de glaseados para crear diseños hermosos y festivos!

¡Quédese con nosotros y se convertirá en un profesional en poco tiempo!

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    Crea dos glaseados

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    Cree un glaseado más grueso para bordear las galletas. Esto creará una barrera para cuando inunde la galleta. Luego, cree otro glaseado más delgado que usará para llenar las galletas.

    Ingredientes necesarios :

    • 4 tazas de azúcar en polvo tamizado
    • 2-3 cucharadas de clara de huevo en polvo, también llamado merengue en polvo se puede encontrar en las tiendas de manualidades en el pasillo de decoración de pasteles
    • 2 cucharadas de agua o leche
    • 1 cucharadita vainilla

    Batir todos los ingredientes en un tazón grande, hasta que quede suave. Luego, divida el glaseado en dos tazones. Agregue 1 cucharadita de agua al primer tazón. Esto actuará como su glaseado para el borde. Agregue 3 cucharaditas de agua al segundocuenco. Esto actuará como un glaseado más delgado para el interior.

    Tiñe cada lote del color de su elección. Luego coloque el glaseado en botellas exprimibles separadas. Use diferentes tamaños o etiquételas para saber cuál es el más espeso y cuál es el glaseado más delgado.

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    Borde de las cookies

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    Luego, después de haber hecho su glaseado y separado en dos botellas diferentes, use el glaseado más grueso para crear un borde a lo largo de la galleta. Asegúrese de que el borde sea una línea completa que conecte todo el borde de la galleta; de lo contrario, ella formación de hielo más fina se derramará por el borde, dando un nuevo significado a las galletas "inundadas".

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    Inunda las galletas

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    Hablando de galletas inundadas, tome su segundo lote de glaseado, el más delgado, y rocíe el glaseado por todo el interior de la galleta. Como es más delgado, se extenderá para llenar la mayor parte de la galleta. Intente exprimir el glaseado comolo más cerca posible del borde más grueso sin apretar demasiado, para que no se derrame.

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    Calma las aguas

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    Para las secciones que el glaseado no llenó, use un palillo de dientes para esparcir el glaseado y dispersar uniformemente el glaseado para cubrir los parches desnudos.

    También puede usar el palillo de dientes para hacer estallar las pequeñas burbujas que puedan formarse en la superficie del glaseado.

    Si está buscando agregar chispas o perlas de caramelo, ahora es un buen momento para agregarlas. Esto asegurará que se peguen al glaseado, creando una mejor unión para que las chispas y / o perlas de caramelo no se caigan.fuera más tarde.

    Continúe con 5 de 5 a continuación.
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    Permita un día de descanso

    Leah Maroney

    Deje que las galletas se sequen por completo para que el glaseado se endurezca esto puede demorar hasta 24 horas, dependiendo de qué tan delgado haya salido el glaseado interno.

    Una vez que el glaseado se haya secado, puede agregar diseños adicionales con el glaseado más grueso. Dado que el glaseado se ha endurecido por completo, los diseños más gruesos se asentarán sobre la galleta y no sangrarán ni se esparcirán.

    ¡Envuélvalo en bonitas bolsas de celofán con cinta como regalo o sirva inmediatamente a su familia y amigos!