El abeto / Cara Cormack
Un sándwich de queso a la parrilla es una comida excelente y rápida para una o dos personas, pero más que eso y la proporción de sartenes y ollas o personas que no comen queso a la parrilla al mismo tiempo puede resultar complicado.El queso gigante a la parrilla, una forma deliciosa y fácilmente personalizable de hacer este alimento básico reconfortante para hasta ocho personas.
Untar mayonesa en el exterior del pan asegurará una corteza crujiente, dorada y no demasiado grasosa, que es una de las características distintivas de un excelente queso asado. El pan de sándwich blanco sin rebanadas es la mejor opción para usar en esta receta, perocualquier pan sin rebanar puede ser "queso gigante a la parrilla" con esta técnica. Además, el pan sobrante es un excelente pan rallado para usar más tarde.
Mire ahora: ¿Es este el queso asado más grande y con más queso de todos los tiempos?
ingredientes
- 1 barra grande de pan de sándwich blanco sin rebanar
- 8 rebanadas de queso americano
- 6 rebanadas de queso cheddar fuerte
- 6 rebanadas de queso mozzarella semidescremado
- 1/2 taza de mayonesa
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Si su pan es muy grande es decir, Pullman, corte las 2 pulgadas superiores para hacer el pan más cuadrado que rectangular. Si su pan es de tamaño medio, corte de 1/2 pulgada a una pulgada de la parte superior.
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Corte el pan por la mitad a lo largo, abra las dos mitades como un libro, de modo que el interior de cada mitad mire hacia usted.
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Coloque una bandeja para hornear en la rejilla del medio del horno y precaliente a 350 F.
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Con una cuchara, haga una hendidura de aproximadamente 1/2 pulgada de profundidad a lo largo de los bordes de la corteza de cada mitad, luego retire una capa poco profunda del interior del pan tirando suavemente hacia usted con los dedos. Esto le dará al queso unapozo pequeño para derretir. Reserva el pan extraído para hacer pan rallado .
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Corte una hoja de papel pergamino que se ajuste a las dos mitades del pan y colóquelo en la superficie de trabajo. Voltee ambas mitades del pan para que el exterior quede hacia usted.
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Extienda generosamente la parte superior de las mitades de pan no la sección interior con los pocillos extraídos con mayonesa, luego dé la vuelta una vez más y coloque ambas mitades con la mayonesa hacia abajo sobre el pergamino.
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Coloque las rodajas de queso en los pocillos extraídos de cada mitad: primero americano, luego cheddar y luego mozzarella.
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Retire la bandeja para hornear del horno, luego transfiera rápidamente las mitades del pergamino a la bandeja para hornear, usando una espátula si es necesario.
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Hornee durante 18-20 minutos, o hasta que el queso en la parte superior de ambas mitades esté burbujeante y dorado.
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Retire la bandeja para hornear del horno, luego voltee con cuidado la mitad superior del pan hacia la parte inferior para hacer un sándwich y transfiera todo a una rejilla para enfriar. Deje reposar durante 10 minutos.
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Haga la primera rebanada en el medio y compruebe ese tirón cursi, luego déjela reposar durante otros 5-10 minutos antes de cortar sándwiches individuales del medio de cada mitad del queso gigante a la parrilla. Esto asegurará una distribución uniforme dequeso dentro de cada rebanada.
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Sugerencia de receta
Estas rebanadas son excelentes cazos para sopa, combínelas con tomate clásico o su sopa cremosa o gruesa favorita para una comida satisfactoria.
variaciones
Siéntase libre de sustituirlo por sus quesos favoritos; pruebe con pepper jack o cheddar habanero para darle un toque, o intente untar el interior de la hogaza con cebollas caramelizadas y capas de gruyere o suizo para una versión gigante queso a la plancha con cebolla francesa .
