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Empanadas son empanadas de masa de hojaldre que se hacen doblando la masa sobre un relleno, sellándolo y cocinándolo, ya sea horneándolo o friéndolo. Casi todas las islas del Caribe tienen una receta para rellenos dulces o salados.
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Masa para empanadas
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Todas las empanadas deliciosas comienzan con la masa. En la cocina del Caribe latino, encontrarás dos tipos de masa. Una es una masa de harina simple muy parecida a una corteza de pastel y el otro es una masa de color amarillo rojizo hecha con yuca . Puede usar cualquiera de las masas indistintamente, pero para principiantes, pruebe la primero masa de harina simple .
Nota: la masa de empanadas está disponible en mercados especializados en forma de discos congelados, generalmente 10 discos por paquete.
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Empanadas paso a paso
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Si está ansioso por hacer su propia masa pero no sabe por dónde empezar, siga esto guía paso a paso de empanadas . En este tutorial, le mostramos cómo hacer empanadas de pizza caseras de principio a fin. Puede seguir estos pasos para preparar cualquier receta de empanada.
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Empanadas de carne
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carne de res es posiblemente el relleno de empanada más popular. Luego también está el popular relleno de picadillo de res . También puede sustituir la carne en conserva por carne molida.
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Empanadas de Pollo y Pavo
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triturado o molido pollo y pavo también haga excelentes rellenos de empanadas.
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Empanadas de Chorizo y Cerdo
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chorizo es una salchicha de cerdo muy condimentada popular en las islas de habla hispana. También puede usar carne de cerdo desmenuzada o salchicha molida.
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Empanadas de frutas
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Las empanadas se pueden rellenar con rellenos dulces, como frutas. Manzanas o los plátanos son una opción popular. Disfrútelos como postre o bocadillo.
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Empanadas de verduras
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Si no come carne, pruebe a empanada de verduras . Puede rellenarlos con sus verduras, frijoles o rellenos de arroz favoritos. Algunas personas incluso usan calabazas .
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Empanadas de Pescado y Marisco
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mariscos y pescado son rellenos populares para empanadas. No es sorprendente ya que el Mar Caribe ofrece una gran cantidad de pescado y mariscos .
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Empanadas de queso
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Puede usar su queso rallado favorito y solo tener un empanada de queso o agregue otros ingredientes que combinen bien con el queso. Si también es amante de la pizza, puede hacer un empanada de pizza .
