creo que necesita un máquina para hacer helados hasta hacer helado ? ¡No es cierto! Todo lo que necesitas es un congelador, un tazón de metal o cerámica y algo para revolverlo lo mejor es un batidor o batidora
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Mezcla de base de helado
El abeto / Molly Watson Haga la mezcla de helado de acuerdo con receta instrucciones aquí estamos haciendo helado de suero de leche .Si la mezcla se cocina o se calienta, enfriarla primero acelerará enormemente este proceso y dará como resultado un helado con una textura más cremosa.
Puede hacer esto colocando la mezcla en un recipiente grande de metal o cerámica el mismo en el que la va a congelar y colocando ese recipiente en un recipiente más grande lleno de hielo. Revuelva de vez en cuando hasta que la mezcla esté fría.. Tenga en cuenta que la mezcla se congelará más rápido en un recipiente de metal.
Coloque la mezcla en el congelador durante aproximadamente media hora y hasta una hora.
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Congelar 30 minutos
El abeto / Molly Watson Después de que la mezcla haya estado en el congelador durante unos 30 minutos, sáquela del congelador. Debe haber una capa de helado congelado a lo largo del borde del tazón. Si no lo hay, regrese al congelador por otro30 minutos.
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Batir helado
El abeto / Molly Watson Batir los trozos congelados a lo largo del costado del tazón con el resto del helado. Haga esto lo más rápido posible y devuelva el tazón al congelador.
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Sigue congelando y batiendo
El abeto / Molly Watson Repita esto, batiendo la mezcla cada 20 a 30 minutos que esté en el congelador, hasta que la mezcla esté congelada. Se congelará y espesará lenta pero seguramente.
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Congelar y batir hasta obtener una textura suave
El abeto / Molly Watson La mezcla eventualmente se congelará lo suficiente como para tener una textura de helado más o menos suave. Se adherirá a a batidor . En este punto, es posible que deba cambiar a una cuchara o espátula para revolver el helado a menos que tenga un batidor muy fuerte.
La mezcla ahora es lo suficientemente espesa como para agregar chispas de chocolate, galletas trituradas, nueces picadas, puré de frutas u otras adiciones de sabor sin que simplemente se hundan en el fondo de la mezcla una y otra vez. Agregue las adiciones que desee.
Nota: Agregar algo en este punto descongelará un poco la mezcla. Esto es de esperar, así que no se preocupe, solo sepa que el helado necesitará un poco más de tiempo en el congelador para reafirmarse.
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Continúe congelando hasta que el helado esté espeso
El abeto / Molly Watson Continúe congelando y revolviendo el helado, a intervalos de 20 a 30 minutos, hasta que esté firme y sea difícil de revolver.
Transfiera el helado a un recipiente en el que planea almacenarlo o simplemente cubra el recipiente en el que lo ha congelado y congele hasta que esté duro.
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¡Sirva un delicioso helado!
El abeto / Molly Watson Si realmente ha dejado que el helado se congele lo dejó durante la noche en el congelador, por ejemplo, es posible que deba dejar que el helado se ablande un poco a temperatura ambiente durante unos 10 minutos antes de servir. En cualquier caso,prepárese para sacar y servir helado casero, ¡no se requiere máquina de helado!
