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No es necesario ir a la tienda para comprar un tarro de sal de cebolla caro. Es fácil hacer el suyo en casa o encontrar un sustituto rápido. Probablemente haya una solución en su despensa que le ahorrará tiempo y dinero..
ingredientes
La sal de cebolla es extremadamente simple y no hay ningún secreto real. Es completamente justo cebolla en polvo y sal. Si tiene esos dos ingredientes, está listo y puede hacer tanto o tan poco como necesite.
Preparación
Mezcle tres partes de sal y una parte de cebolla en polvo para hacer su propia sal de cebolla. Guárdelo en un recipiente hermético hasta que lo necesite. Esta receta no contiene ningún agente antiaglomerante, por lo que es posible que necesiterevuelva la sal de cebolla antes de cada uso.
Pruebe los copos de cebolla
¿Sin cebolla en polvo? Si tiene una botella de hojuelas de cebolla en su despensa, puede usarla para hacer sal de cebolla. Simplemente presione algunas hojuelas de cebolla en a molinillo de café o molinillo de especias o use su procesador de alimentos , hasta que estén finamente molidos. Luego, puede usar la cebolla en polvo que acaba de crear para hacer un lote de sal de cebolla.
Es mejor usar un molinillo especial para todas sus especias. Si usa el mismo para moler granos de café y especias, su café puede comenzar a saber cosas que no debería.
de cebollas frescas
Si cultiva sus propias cebollas o tiene muchas cebollas a mano, considere hacer su propia sal de cebolla desde cero. Es una forma divertida y fácil de conservar las cebollas.
Todo lo que necesita hacer es cortar rodajas finas de algunas cebollas y usar un deshidratador de alimentos o su horno para secarlas. Luego puede usar un molinillo para convertir las cebollas secas en cebolla en polvo y continuar con la receta de sal de cebolla comohabitual.
Un sustituto rápido
Si tiene cebollas frescas y no le importa agregar su textura a su plato, tiene el sustituto perfecto. Cada media taza de cebolla finamente picada puede reemplazar cada cucharadita de sal de cebolla.
Esta sustitución carece de sal, así que considere agregar 3/4 de cucharadita de sal normal por cada cucharadita de sal de cebolla que requiera la receta. Si está controlando su consumo de sal, es posible que desee omitirla por completo.
Razones para hacer el suyo
La sal de cebolla casera no solo cuesta mucho menos que las opciones compradas en la tienda, sino que también tiene otros beneficios. Una de las mejores razones para hacer la suya propia es que puede controlar la cantidad y el tipo de sal que contiene..
Siéntase libre de modificar la proporción para incluir más cebolla y menos sal. Tendrá un producto con menos sodio del que puede comprar en la tienda. También puede usar kosher , mar, yodado , o sal no yodada. Cualquiera que sea su preferencia, su sal de cebolla seguramente resultará excelente.
Muchas sales de cebolla producidas comercialmente contienen ingredientes antiaglomerantes, como aluminato de sodio. Si está tratando de eliminar su exposición a estos, hacer su propia sal de cebolla es una excelente manera de hacerlo.
Una vez que cambie a la sal de cebolla casera, es posible que la use más porque sabe mucho mejor. Incluso se puede usar en lugar de la sal de mesa. De hecho, esa sería una manera fácil de reducir su consumo de sodio en un 25 por ciento..
