Varios postres se rematan con azúcar glass, de pastel de chocolate sin harina hasta pastel de embudo hasta tarta de frambuesa a especialidades griegas como kourabiethes Galletas de azúcar de nueces griegas. Entonces, ¿qué haces si te encuentras sin este ingrediente crucial? ¡Haz el tuyo! El azúcar en polvo casero es rápido y fácil de preparar y simplemente se hace con azúcar blanca granulada.
Ya sea que se acabe o simplemente necesite una taza o dos, hacer azúcar en polvo, también conocida como "azúcar en polvo" y "azúcar glas", es tan fácil como encender la licuadora. Este método puede usarse para hacer grandes cantidades, pero es un verdadero ahorro de tiempo para las necesidades de último momento cuando está hasta las rodillas en a receta .
lo que necesita
Todo lo que necesitará es una licuadora, una taza medidora, un paño de cocina limpio, azúcar y maicena si decide agregar. Por cada taza de azúcar en polvo que necesite, use una taza de azúcar granulada regular.
Cómo hacerlo
Coloque el azúcar granulada en la licuadora y cierre la tapa. Coloque el paño de cocina sobre la parte superior de la licuadora para atrapar el "humo" del polvo. Licue usando el método de pulso hasta que el azúcar se convierta en polvo. Este método funciona mejor en pequeñas cantidades, 1 a 2 tazas a la vez.
Si está ganando una cantidad incluso menor, alternativamente puede usar a molinillo de café , molinillo de especias o mini procesador de alimentos. Solo tenga en cuenta que los cristales de azúcar pueden rayar el plástico, así que considere cuidadosamente antes de preparar el azúcar en polvo en una licuadora o procesador de plástico.
Añadiendo maicena
La maicena u otros aditivos se usan en productos comerciales, por lo que los productos caseros pueden no tener el mismo sabor que los comprados en la tienda. Si el sabor del azúcar no coincide con lo que necesita, intente agregar de 1 a 1 1/4 cucharadas de maicena por cada taza deazúcar. Licuar junto con el azúcar.
