Cómo hacer pollo desmenuzado en olla de cocción lenta

Una olla de cocción lenta es imprescindible para el pollo desmenuzado

Con su temperatura baja y constante, a olla de cocción lenta es un recipiente perfecto para pollo desmenuzado tierno y picante. Siga estos pasos para preparar una cena fácil entre semana o el plato principal perfecto para una reunión informal o una comida compartida. También puede consultar esta receta para pollo desmenuzado en olla de cocción lenta .

Reúna sus ingredientes de pollo desmenuzado

Primero, reúna sus ingredientes. Necesitará :

• 2 1/2 libras de partes de pollo una combinación de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel y muslos sin piel con hueso, que le darán algo de riqueza al plato final
• 1 cebolla amarilla mediana, cortada en cubitos
• 8 onzas de salsa barbacoa comprada o casera

Llene la olla de cocción lenta

• Coloque las partes de pollo en la olla de cocción lenta. Si hay demasiado pollo para poner en una sola capa, coloque los muslos en la parte inferior y las pechugas en la parte superior.
• Espolvoree la cebolla uniformemente sobre el pollo.

Agregue la salsa

• Vierta suficiente salsa sobre el pollo y las cebollas para cubrirlo, usando una espátula para esparcirlo completamente sobre el pollo.
• Luego, coloque la tapa en la olla de cocción lenta y ajústela a BAJA. El pollo tardará unas 5 horas en cocinarse.

Tritura el pollo

• Después de 5 a 6 horas, verifique que el pollo esté listo. Debería romperse fácilmente cuando lo pinche con un cuchillo o un tenedor. Cuando el pollo esté listo, es hora de "tirarlo".
• Retire los trozos de pollo de la olla de cocción lenta, dejando la olla en BAJA. Deje que el pollo se enfríe durante 5 a 10 minutos en una bandeja para hornear o en una bandeja para hornear poco profunda. Luego, con dos tenedores, un cuchillo o sus dedos limpios, desmenuzar el pollo en trozos pequeños.
• El pollo debe separarse fácilmente de su cocción lenta y prolongada en la olla de cocción lenta. Deseche los huesos.

Mezclar el pollo y la salsa

• Regrese el pollo desmenuzado a la olla de cocción lenta y use una cuchara de madera o un par de pinzas para mezclarlo con la salsa, hasta que el pollo esté completamente distribuido.
• Si el pollo parece seco, agregue más salsa. El pollo puede permanecer en la olla de cocción lenta en BAJO o en la configuración MANTENER CALIENTE hasta que esté listo para servirlo.
• Puede servir el pollo desmenuzado solo o en un panecillo para sándwich con un poco de ensalada de repollo crujiente.