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La carne puede ser costosa, y cuando encuentre una buena oferta, es inteligente abastecerse. Congelar esa carne tan pronto como llegue a casa es esencial. Debe seguir algunos consejos simples para empacarla para evitar quemaduras en el congelador y hacer la comida.preparación fácil.
Comprar carne a granel es una excelente manera de ahorrar dinero. Cuando usted encuentra una ganga , divida su alijo y guarde las porciones para el almacenamiento a corto y largo plazo.
Envasado de carne para congelación a corto plazo
Cualquier carne que vaya a usar en los próximos meses puede simplemente colocarse en el congelador en su empaque original. Sin embargo, es posible que desee dividirla en porciones para comidas individuales si aún no lo está.
La carne congelada es difícil de separar hasta que se descongela y aunque puede volver a congelar lo que no necesita, podría secarse. Por esa razón, es mejor dividirlo en porciones de comida individuales antes de congelarlo, para que solo descongele lo que necesita. Coloque cada porción del tamaño de una comidaen una bolsa para congelador o envuélvalo en papel para congelar.
Envasado de carne para congelación a largo plazo
La carne también se puede almacenar en el congelador por más de unos meses. En este caso, debe protegerla más congelación quemada .
Agregue una capa de papel de aluminio, envoltura para congelador o papel para congelar alrededor del empaque original. O coloque todo en una bolsa para congelador.
Más consejos para preparar carne para el congelador
embalaje
- Pídale al carnicero que empaque la carne en ciertas porciones. Por ejemplo, pídale que envuelva su carne molida en paquetes de una libra o que incluya solo dos filetes por paquete.
- En casa, divida la carne de acuerdo con la cantidad que come su familia en una comida promedio. Cree paquetes con una o dos piezas de pollo por persona o divida la carne de charcutería en paquetes lo suficientemente pequeños para solo una semana.
- Los empleados en un mostrador de carnes concurrido pueden meter accidentalmente envoltura de plástico o papel de carnicero en la carne molida. Esto es frustrante cuando desea una comida rápida y necesita descongelar mientras cocina, solo para descubrir que el empaque congelado es imposible de quitar. Evítelo marcandosu empaque de carne antes de congelarlo y envuélvalo nuevamente según sea necesario
Organizando
- Organice el pollo y otras piezas de ave en alitas, muslos, pechugas y muslos, de modo que tenga opciones fáciles para comidas particulares.
- Prepare hamburguesas listas para la parrilla sazonando la carne molida y formando hamburguesas individuales. Empaquételas para el congelador con papel de estraza entre cada hamburguesa y colóquelas en una bolsa para congelador.
Citas
- Asegúrese de fechar cada paquete de carne antes de ponerlo en el congelador. Esto facilita saber qué paquete usar primero.
- Si encuentra otra oferta en carne, rote el caldo en su congelador. Coloque la carne más nueva en la parte inferior de la pila y la carne más vieja en la parte superior para que se coma primero.
Fuentes :
