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Los aguacates frescos son un verdadero placer. Ya sea que los use para cubrir su ensalada, sus huevos o en guacamole, los aguacates son una excelente manera de agregar un poco más de cremosidad y dinamismo a su plato deseado.
Pero, ¿cómo se pueden cortar los aguacates de forma segura? A continuación, describimos los mejores pasos sobre cómo cortar y pelar un aguacate, sin perder un dedo.
Mire ahora: la manera fácil de pelar rápidamente un aguacate
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Cortar el aguacate por la mitad
El abeto / Brett Moore
Mantenga presionado aguacate en una mano o colóquelo sobre una tabla de cortar. Usando a cuchillo de chef , corte el centro del aguacate a lo largo hasta que el cuchillo entre en contacto con el hueso. Sin quitar el cuchillo, haga una rebanada continua alrededor del hueso hasta que el cuchillo toque el punto de incisión inicial.
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Separar las mitades
El abeto / Brett Moore
Con el cuchillo aún en el aguacate, gírelo ligeramente para separar las dos mitades.
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Quitar el hoyo
El abeto / Brett Moore
Coloque la mitad del aguacate con el hueso sobre una superficie dura, con el hueso hacia arriba. Golpee el hueso con la hoja del cuchillo con suficiente fuerza para que el cuchillo quede incrustado en el hueso. Si levanta el cuchillo, la mitad del aguacate debepegarse a la hoja.
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Quitar el hoyo
El abeto / Brett Moore
Mientras sostiene el aguacate en una mano, gire el cuchillo y tire. El hueso debe salir fácilmente del aguacate.
Continúe con 5 de 7 a continuación. - 05 de 07
Quitar la piel
El abeto / Brett Moore
Sostenga la mitad del aguacate en su mano. Inserte una cuchara entre la piel y la pulpa la porción comestible del aguacate. Retire suavemente la pulpa pasando la cuchara por el borde manteniéndola tan cerca de la piel como sea posible.posible. Repita con la otra mitad.
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Pulpa de aguacate
El abeto / Brett Moore
Si tiene cuidado, puede quitar la pulpa en una sola pieza. Raspe cualquier resto de pulpa que pueda estar adherida a la piel. Use la cuchara para elimine cualquier mancha descolorida o marrón en la pulpa tendrán un sabor descolorido.
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El producto terminado
El abeto / Brett Moore
La pulpa de aguacate se decolora muy rápido cuando se expone al aire. Use la fruta pelada inmediatamente o cúbrala con una envoltura de plástico y refrigere. También puede congelar pulpa de aguacate . Triture la pulpa con dos cucharadas de jugo de limón y colóquela en un recipiente hermético con un espacio libre máximo de 1 pulgada. Use pulpa de aguacate refrigerada dentro de uno o dos días. Congelada durará hasta seis meses.
