Utilice este método infalible para pelar y cortar rápidamente sandías de cualquier tamaño como un profesional. Usar un cuchillo de chef para pelar el melón entero primero permite cortar, rebanar o cortar en cubos fácilmente la fruta preparada para usar en sus recetas favoritas o parasirva las rebanadas preparadas en su próxima comida al aire libre o fiesta.
Ver ahora: Cómo cortar una sandía en cubos
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Cortar las puntas de la sandía
El abeto / Molly Watson En una tabla de cortar estable u otra superficie de trabajo limpia sostenga la sandía quieta con una mano. Use un cuchillo grande y afilado para cortar los dos extremos, asegurándose de quitar suficiente cáscara en cada extremo para revelar el brillocarne coloreada debajo, como se muestra en la imagen. El mejor cuchillo para cortar sandía es un cuchillo de chef, ya que es lo suficientemente grande y resistente para cortar el melón y su cáscara.
Deseche los extremos o guárdelos con el resto de la cáscara para hacer encurtidos de cáscara de sandía .
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Coloque la sandía en su extremo para quitar la cáscara
El abeto / Molly Watson Coloque la sandía en uno de los extremos cortados. Esto logra dos objetivos: primero, la sandía de una sola vuelta que necesitaba mantenerse en su lugar ahora es relativamente estable; segundo, puede ver fácilmente exactamente dónde termina la cáscara dura ycomienza la fruta dulce.
Usando la línea entre la fruta y la cáscara como guía, use ese cuchillo grande y afilado para cortar, siguiendo la forma natural de la sandía, para quitar un trozo de cáscara de arriba a abajo.
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Cortar toda la cáscara y pelar
El abeto / Molly Watson Repita con la cáscara restante, recorriendo todo el camino alrededor de la sandía.
Si se le escapó algún trozo de cáscara o cáscara blanca en algún lugar, ahora es el momento de recortarlo. Es posible que desee darle la vuelta al melón por el otro extremo para ver la parte inferior y limpiarlo también.
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Sandía pelada para rebanar o picar
El abeto / Molly Watson Ahora que la sandía está perfectamente pelada, puede cortarla en rodajas para que la gente la tome y pique, o córtela en cubos si está preparando una ensalada de frutas.
Consejos para cortar una sandía grande
- Si la sandía es de tamaño grande, esta técnica aún se puede usar con una ligera modificación para facilitar el proceso. Simplemente corte ambos extremos de la sandía y luego corte el melón por la mitad a lo largo de su ecuador. Coloque ambosmitades con el lado cortado hacia abajo en la tabla de cortar y siga los pasos anteriores para quitar la cáscara, recortando ambas mitades de arriba a abajo antes de cortar o cortar el melón en cubos.
Mejor cuchillo para cortar sandía
- El mejor cuchillo para cortar una sandía es a cuchillo de chef resistente . El tamaño más grande permite un manejo más fácil de toda la variedad de tamaños de melón.
- Lo más importante es que cualquier cuchillo que use debe estar afilado. A cuchillo afilado significa que no necesita trabajar tan duro cortando la cáscara exterior gruesa y la corteza del melón, lo que significa muchas menos posibilidades de un accidente o corte. Ya sea que tome sus cuchillos para afilarlos profesionalmente o afilarlos o pulirlos en casa , querrá asegurarse de que el cuchillo de chef que usa sea resistente y afilado antes de abordar el melón.
Usos de la sandía
- El melón es encantador en ensaladas de verano , ya sea en lugar de tomates agridulces o junto con ellos, su sabor y textura son excelentes compañeros.
- Haga una ensalada simple de melón en cubos y queso feta. Muela un poco de pimienta negra y listo.
- Envuelva lanzas de melón con prosciutto y rocíe con aceite de oliva para un aperitivo italiano clásico.
- Espolvoree cubos de melón con semillas de comino tostadas —el contraste dulce y terroso es fabuloso.
- Sirva melón pelado rociado con jugo de limón y espolvoreado con chile en polvo para un refrigerio sabroso y refrescante.
- Eche cubos de melón pelado en una licuadora para obtener una bebida de melón completamente refrescante si desea agregar tequila, lima y un poco de Cointreau para hacer una margarita de melón , ¡nadie aquí te va a detener!.
