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¿Estás cansado de tu pan ¿Se queda atascado en la sartén? Hay una solución simple y requiere una sartén bien engrasada.
Una vez que aprenda la técnica básica para engrasar su sartén, su barra de pan se caerá inmediatamente después de que esté horneado. La buena noticia es que es fácil y probablemente tenga todo lo que necesita en la cocina.
Cómo engrasar una bandeja para pan
Engrasar adecuadamente el bandeja de pan es esencial para obtener el barra de pan horneada sáquelo después de sacarlo del horno. Hay una serie de elementos que puede usar, incluida la manteca vegetal, la mantequilla o aceite de cocina .
Para que sea aún más fácil, puede cubrir la sartén con una capa de harina de maíz gruesa. Esto no se adherirá al pan porque no es parte de la masa, por lo que no debe preocuparse de que altere su receta.
- Engrase bien el molde para pan con manteca vegetal, aceite de cocina o mantequilla.
- Extiéndalo uniformemente en el fondo y todos los lados de la sartén con los dedos o una toalla de papel doblada. Si está horneando a pan dulce de postre , deténgase aquí; la sartén está lista para usarse.
- Para pan blanco o integral, use harina de maíz gruesa para evitar que se pegue. Ponga un puñado de harina de maíz en el molde para pan y voltee el molde para que el fondo y los lados queden cubiertos.
- Después de hornear el pan, sacarlo de la sartén es tan simple como darle la vuelta. El pan se caerá de inmediato.
Saltar la panorámica
Si se siente frustrado con sus moldes para pan, puede omitirlos por completo. No son necesarios para la mayoría de los blancos, el trigo y recetas de pan rápido que tengan una masa espesa y tendrás una barra de pan perfectamente deliciosa sin la sartén.
Su pan no tendrá esa forma característica de pan estilo sándwich. En cambio, tendrá una forma más redondeada aspecto artesanal como ofrece la panadería . Las rebanadas hacen sándwiches perfectos y muchas personas prefieren la forma al pan de sándwich tradicional
en lugar de un molde para pan dale forma a tu masa de pan . Después de apretar las costuras, coloque el pan en una bandeja para hornear engrasada, luego déjelo crecer y hornee como lo haría normalmente. Para este propósito, el aceite en aerosol funciona perfectamente y no es necesario incluir harina de maíz porque no puedequedarse atascado en la sartén.
Consejos
- Si está usando mantequilla, no deje grumos de mantequilla en la sartén.
- Guarde sus envoltorios de mantequilla y utilícelos para engrasar el molde para pan.
- Los aceites en aerosol también funcionarán, aunque querrá asegurarse de obtener una cobertura uniforme. Use una toalla de papel para extenderla en una capa delgada en lugar de rociar más de lo necesario.
- Si está usando aceite, asegúrese de absorber los charcos que se formen en la sartén. Tienden a acumularse lentamente durante los primeros minutos, especialmente en las esquinas y los bordes, a medida que el aceite se desliza por los lados.
