Cómo preparar el té de críquet perfecto

¿Qué es un té de críquet?

El "golpe" del cuero en el sauce; aplausos somnolientos de los dormilones posprandiales; tumbonas en el green del pueblo; sol y una brisa suave; todo resume bastante bien una tarde de domingo de cricket en Gran Bretaña. Si bien esa puede ser una vista un poco románticay la luz del sol algo rara, describe acertadamente el atractivo de la tradición centenaria del cricket de aldea.

Fundamental para un partido de cricket perfecto es el té de cricket, que se sirve a la mitad del partido.

No es de extrañar que el té de cricket perfecto no sea diferente al tradicional té de la tarde . Según muchos fanáticos del cricket, se requieren sándwiches, bollos, pasteles, calabaza de frutas no jugo y un té. Cada club tendrá sus favoritos, pero rara vez se desvían de estos elementos vitales. La competencia es feroz en la producciónlos sándwiches más frescos, los bollos más ligeros y los pasteles esponjosos y ¡ay de nadie si los estándares no son altos!

Para ayudarlo a crear el té de cricket perfecto, explore una selección de recetas probadas y comprobadas. Afortunadamente, no es crucial que comprenda las pintorescas reglas del cricket para disfrutar de una tarde viendo el juego aunque sí ayuda.

Sándwiches

Al igual que con un té de la tarde, los sándwiches son los incondicionales que mantienen unido el té. Cualquier sándwich tradicional es aceptable siempre que se asegure de que los rellenos sean lo suficientemente sólidos para los deportistas y espectadores hambrientos.

No hay nada tan británico en el campo de los sándwiches como los sándwiches de dedo. Son rebanadas de pan blanco fino, ligeramente untadas con mantequilla, con la corteza cortada. Nadie sabe realmente por qué se cortan las cortezas.eran, y todavía lo son, considerados más refinados, incluso un poco elegantes.

Rellenos tradicionales para bocadillos

Estos delicados sándwiches siempre son bienvenidos. Sin embargo, no son tan abundantes como un panecillo. Necesitará más de lo que cree.

• Pepino : Un clásico de pepino pelado en rodajas finas.
• Huevo y berro: huevo cocido picado unido con un poco de mayonesa y una pizca de berro de mostaza.
• Salmón y pepino: por lo general, sería salmón enlatado cubierto con rodajas finas de pepino pelado. El atún es una buena alternativa.
• Jamón: siempre uno de los favoritos, este usa lonchas de jamón cocido o cocido.
• Carne de res y rábano picante: Rebanadas de carne fría con una ligera mancha de crema de rábano picante y una pizca de berros.
• pollo de coronación : Este plato fue diseñado para la coronación de la reina Isabel II por parte del Imperio Británico en 1952, el mismo año en que surgieron en Kenia y Egipto movimientos que impulsaban la independencia de Gran Bretaña. El pollo de coronación es una combinación de ensalada de pollo con fruta y curry, destinada a representarlas hazañas colonizadoras del Imperio Británico. Tanto Kenia como Egipto finalmente ganaron su libertad.
• Queso y encurtidos: esto serían rodajas finas o queso rallado y una ligera mancha de encurtidos Branston o una salsa picante casera.
• Sándwiches de tomate: son un poco menos populares ya que pueden hacer que el pan se empape. Solo sírvalos si puede prepararlos inmediatamente antes de servir.

Todos los rellenos de sándwich anteriores también se pueden colocar en rollos de dedos. Use bollos de pan para un sándwich más abundante.

Sabrosos

Los sándwiches y panecillos son los pesos pesados ​​de la parte salada del té de cricket, pero considere otras delicias saladas. Estos son verdaderos clásicos que merecen un lugar en la mesa y por los que los jugadores de críquet estarán muy agradecidos.

• Rollos de salchicha : Las fiestas británicas e irlandesas rara vez ocurren sin un par de platos de rollo de salchicha. Son sorprendentemente rápidos y se pueden congelar si los prepara con anticipación.
• Mini empanadas de cerdo : Hay algo especial en los pasteles de cerdo. Haga versiones en miniatura para su té de cricket.
• huevos escoceses : Los huevos escoceses de hoy son un poco más saludables pero no menos deliciosos.
• Tarta de salmón y brócoli : Un sabroso que realmente demuestra que te preocupas, pero en realidad es bastante fácil, esta tarta es lo suficientemente abundante como para satisfacer a cualquier entusiasta del cricket.

Bollos y tortas

Ni siquiera piense en servir té de cricket sin una variedad de pasteles y bollos. Los sándwiches son geniales, los bocadillos importantes, pero los pasteles y bollos son esenciales.

Los bollos y pasteles también serán los componentes de su té para generar la mayor competencia. Intente a esponja ligera como una pluma o bien resucitado bollos afrutados con una cucharada de mermelada casera y la presión aumenta. No dejes que esta competitividad te desanime, por lo general tiene buenas intenciones y forma parte de las bromas en cualquier hora del té británico.

Un pastel que se debe servir es la esponja Victoria . A todo el mundo le encanta este sencillo y clásico pastel. Puedes animarlo con mermelada y crema. En pleno verano, ¿por qué no añadir algunas fresas o frambuesas frescas? Una frívola pastel de Battenberg siempre levanta una sonrisa y no lo olvides el pastel de chocolate o tradicional rico pastel de frutas .

Las bebidas

No hay premios importantes por adivinar qué bebidas se sirven en un té de cricket. Por supuesto, es té, y mucho. Tampoco se te agradecerá que sirvas té "elegante". Cíñete al té negro simple y veteEarl Grey y tés más elegantes como opción. No lo olvides, necesitarás una tetera grande.

Otra bebida popular en un té de cricket es la calabaza de frutas como el de Robinsons . Esto no es jugo de frutas, sino una bebida de frutas diluida con agua que ha sido popular en Gran Bretaña e Irlanda desde principios del siglo XX.