Cuando haga puré de sopa caliente, una licuadora de inmersión es una herramienta útil. Puede hacer puré directamente en la sartén sin ensuciarlo mucho.
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La sopa caliente u otros líquidos calientes, para el caso se vaporizará y se expandirá en la licuadora, lo que puede empujar la tapa y causar un desastre y peligro de quemaduras.
Cuando haga puré de sopa caliente, hágalo en tandas. Llene la licuadora de 1/3 a 1/2 de su capacidad, retire o afloje la tapa central de la tapa de la licuadora. Cubra la tapa con un paño de cocina doblado y manténgala presionada al licuar. Repita con los lotes restantes.
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