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A veces, algunas de las mejores planificaciones del mundo no pueden dar cuenta de la selección de aguacates lo encontrará en su supermercado local o puestos de productos agrícolas.
La mejor y más sencilla forma de madurar los aguacates es simplemente dejar que el proceso suceda naturalmente dejándolos reposar durante uno o dos días, preferiblemente en el alféizar de una ventana con exposición al sol.
Pero, si tiene aguacates duros como una piedra y no puede esperar para hacer guacamole casero o platos mexicanos eso podría requerir aguacates en la receta, entonces hay algunas cosas que puede hacer para que sus aguacates se ablanden más rápido.
Cómo madurar los aguacates rápidamente
Coloque dos o tres aguacates en una bolsa de papel marrón , cierre la bolsa y guárdela a temperatura ambiente. Si no tiene bolsas de papel a mano, envuélvalas en un periódico también. Esto acelerará el proceso de maduración natural.
Para una maduración aún más rápida, agregue una manzana, un plátano o un tomate a la bolsa. Las frutas maduras contienen una hormona vegetal natural llamada etileno, que desencadena la maduración en la fruta madura. La bolsa de papel atrapa el gas etileno que produce la fruta.y acelera el proceso de maduración. Dependiendo del aguacate, la madurez se puede lograr durante la noche, por lo que es importante verificarlo todos los días.
¿El aguacate está maduro o no?
Los aguacates maduros se pelarán fácilmente y son suaves, pero aún firmes y no blandos. Un aguacate maduro cederá a una presión suave cuando se apriete suavemente. Si está haciendo su selección en la tienda, por lo general, los aguacates con un color verde oscuro a negroEl color de la piel puede ser más maduro que el de las pieles más claras. Sin embargo, no juzgue solo por su color, ya que algunas variedades conservarán su color verde, incluso cuando estén maduras, en lugar de volverse de un marrón verdoso intenso.
Una forma sencilla de determinar la madurez de un aguacate es quitar el tallo y mirar hacia abajo. Esto se recomienda solo después de haber comprado el aguacate. Quitar los tallos de aguacate en una tienda de comestibles es un desperdicio y desconsiderado para otros compradores y el mercado.propietarios. También compromete el proceso de maduración del aguacate.
Puede intentar tirar suavemente del tallo si el tallo se siente apretado y no está listo para caerse, entonces el aguacate no está listo. Si el tallo se cae fácilmente y está marrón por debajo, entonces el aguacate está demasiado maduro.el aguacate es verde amarillento brillante debajo del tallo.
Maduración lenta
Si sus aguacates están madurando antes de que pueda comerlos, colóquelos en el cajón para verduras de su refrigerador, ya que esto los ayudará a conservarse un poco más una vez que estén maduros.
no recomendado
Algunas personas aconsejan poner los aguacates en el microondas o en el horno. Si bien esto los ablandará un poco, en realidad no los hará madurar. No arruines tus increíbles aguacates al calentarlos en el microondas.
