Suavizar rápidamente mantequilla o queso crema

Muchas recetas que requieren mantequilla o queso crema requerirán que estos productos lácteos se ablanden antes de usarlos. Cuando se sacan directamente del refrigerador, el producto alimenticio está naturalmente frío. Si está cocinando una receta que lo requiera queso crema ablandado , es porque cuando se bate el queso crema cuando aún está frío, dará como resultado una textura grumosa y no una consistencia suave. Las reglas también se aplican a la mantequilla. Si necesita batir o crema la mantequilla,no funcionará con una barra fría de mantequilla.

Cómo ablandar el queso crema

Si tiene tiempo de sobra, deje el queso crema en la encimera durante 15 minutos. Esto es todo lo que se necesita para que se vuelva mucho más suave. Si no tiene ese tiempo de sobra, aquí le explicamos cómo ablandarlo rápidamente:

1. Tome un paquete de 8 onzas de queso crema. Sáquelo de su envoltorio de aluminio y colóquelo en un plato o tazón apto para microondas.
2. Microondas a potencia ALTA durante unos 15 a 20 segundos.
3. Pruebe la mitad del queso crema con su dedo. Debe sentirse más suave pero no caliente. Si es necesario, repita en incrementos de 10 segundos. No caliente el queso crema.

Cómo llevar la mantequilla a temperatura ambiente rápidamente

El mismo tiempo se aplica para la mantequilla que para el queso crema. Si tiene 15 minutos, deje la barra de mantequilla en la encimera. Esto es todo lo que necesita para ablandar. Si no tiene tiempo de sobra, pruebe este método:

1. Cortar el palo mantequilla finamente o rallar.
2. Llegará a temperatura ambiente 65 ° F a 70 ° F para hornear rápidamente en los trozos más pequeños.

Otra opción para ablandar la mantequilla resultará en una hoja fina y suave de mantequilla.

1. Coloque la barra de mantequilla en una pequeña bolsa con cierre
2. Dale a la bolsa algunos golpes fuertes con un rodillo. Aplana la mantequilla y luego déjala en la encimera en la bolsa durante uno o dos minutos. Este método ablandará la mantequilla sin dejar de mantenerla fría.

Tenga mucho cuidado si intenta calentar la mantequilla en el microondas para ablandarla. A diferencia del queso crema, la mantequilla se derretirá muy rápidamente cuando se caliente en el microondas. Una vez que se derrita, la consistencia habrá cambiado totalmente y puedeya no funciona para su receta o necesidades de cocina.

la coherencia adecuada

Use su dedo para probar la suavidad de la mantequilla. La mantequilla ablandada aún debe sentirse fría al tacto. Presione un dedo en la mantequilla con solo un poco de presión. Su dedo debe dejar una hendidura, pero no hundirse.el dedo se hunde en la mantequilla, está demasiado blanda.