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al vapor coliflor es un plato maravillosamente fácil y nutritivo, o una excelente base para otras recetas, y es súper fácil. La coliflor al vapor se puede cocinar en una sartén, con una canasta de vapor o en el microondas. Y una vez que esté cocida, todolo que debe hacer es cubrir con una pizca de sal y / o pimienta, un chorrito de aceite de oliva afrutado o un poco de mantequilla para mezclar con su sabor terroso. Agregar un poco de salsa de soja o tamari es simple pero delicioso, y un toquede aceite de sésamo tostado resalta el sabor a nuez de la coliflor.
Con tantas preparaciones deliciosas para elegir, es bueno que solo haya tres formas de cocinar la coliflor al vapor. Elija el mejor método para usted.
Ver ahora: 3 formas fáciles de cocinar coliflor al vapor
Cocer al vapor en una sartén
Esta es, con mucho, una de las formas favoritas de cocer al vapor la coliflor. Se trata de un plato, vapor real, y da como resultado una coliflor de gran sabor. Primero, hierva aproximadamente 1/4 de pulgada de agua en una olla grande sartén . Agregue aproximadamente 1/2 cucharadita de sal marina fina y los floretes de coliflor recortados y limpios. Cubra la sartén y cocine al vapor hasta que estén tan tiernos como desee aproximadamente 3 minutos para los floretes tiernos y crujientes y hasta 8 minutos para los floretes suaves y completamente cocidos.Asegúrese de drenar el agua de la coliflor antes de usarla.
Cocer al vapor en una canasta de vapor
Este es un método clásico para cocinar verduras al vapor. La coliflor se coloca en una canasta vaporera o en un inserto agua hirviendo . Para comenzar, hierva aproximadamente una pulgada de agua en el fondo de una olla en la que encaja la canasta vaporera o el inserto. Luego, coloque flores de coliflor recortadas y limpias en la canasta vaporera y colóquela sobre el agua hirviendo.Cubra la olla y cocine al vapor hasta que la coliflor esté tierna al mordisco, aproximadamente 3 minutos para que estén tiernas y crujientes y hasta 8 minutos para las flores completamente tiernas
Cocer al vapor en un microondas
Cocer la coliflor al vapor en un microondas es ciertamente rápido y conveniente; sin embargo, definitivamente es más difícil hacer que las verduras se cuezan al vapor hasta un nivel preciso y uniforme de cocción. Además, la coliflor al vapor en un microondas puede requerir un poco de escurrimiento o secado segúnsobre la cantidad de líquido que se usa y la potencia de microondas es.
Pero si desea probar este método, coloque los floretes de coliflor recién lavados con el agua aún adherida a ellos en un recipiente grande; se debe formar un pequeño charco de agua en el fondo del recipiente con bastante rapidez. Sino ve agua en el fondo del recipiente, agregue una cucharada de agua.
Cubra el tazón con una tapa o plato apto para microondas evite la envoltura de plástico en el microondas y cocine a alta potencia durante 1 minuto. Con un tenedor, pruebe la ternura y repita el microondas a intervalos de 15 segundos hasta que la coliflor esté al vapor.a tu gusto. Si la coliflor está bastante húmeda cuando esté lista, colócala entre toallas de papel para que se seque.
Recetas con coliflor al vapor
La coliflor al vapor se puede comer tal cual con solo un poco de sal marina y tal vez un chorrito de aceite de oliva. Pero cocinar esta verdura de esta manera también es ideal cuando se agrega una salsa sabrosa o se incorpora en recetas que requieran coliflor cocida. Considere agregar unacomprado en la tienda o hecho en casa pesto a coliflor al vapor , o cubriendo la tierna verdura blanca con una rica salsa de queso . La coliflor al vapor es el primer paso en recetas como coliflor a la crema , cazuela de coliflor y queso y puré de papas con coliflor . "
