Cómo almacenar manzanas para el invierno

Las manzanas se conservarán durante meses si las elige bien y las almacena adecuadamente. Abastezca mientras manzanas están en temporada, luego siga estos pasos para maximizar su vida útil y disfrutar de deliciosas manzanas durante todo el año.

lo que necesita

• Manzanas
• Cajas o cestas
• periódico

Aquí se explica cómo almacenar manzanas para el invierno

1. Comience con manzanas que se mantengan bien. Puede comprarlas por bushel . Las variedades de maduración tardía las que se cosechan en octubre suelen tener mejores resultados. Estas incluyen Red Delicious, Ida Red, Winesap, Crispin, Stayman, Rome, Northern Spy y Turley. Puede almacenar otras variedades de manzanas, pero ganaron 't duran tanto, por lo que querrá usarlos primero. Marque aquí para Más variedades de manzanas que se almacenan bien .
2. Inspeccione todas las manzanas en busca de magulladuras, cortes, daños por insectos y puntos blandos. Solo la fruta perfecta es adecuada para el almacenamiento. Cómese sus manzanas imperfectas o úselas para hacer puré de manzana , mantequilla de manzana o relleno de tarta.
3. Clasifique las manzanas por tamaño: pequeñas, medianas y grandes. Dado que las manzanas grandes no se almacenan tan bien, esto facilitará que se aseguren de que se comen primero. También es una buena idea clasificar las manzanas por variedad. Diferenteslas manzanas maduran a diferentes ritmos, por lo que si almacena cada variedad por separado, será fácil comer las maduras tempranas primero, mientras guarda las de maduración lenta para más tarde.
4. Coloque las manzanas clasificadas en cajas o cestas. Para maximizar su vida útil, envuelva cada manzana en un periódico antes de colocarla en la cesta. Si una manzana se estropea, el papel protegerá a las otras manzanas para que no entren en contacto con ella..
5. Guarde sus manzanas en un sótano fresco, garaje, cobertizo, bodega de frutas o refrigerador. La temperatura ideal de almacenamiento es 30-32 ° F con 90 por ciento de humedad. Es probable que las manzanas sufran daños por congelación si la temperatura desciende por debajo de 30 ° F; ymadurará rápidamente, si la temperatura sube por encima de los 40 °, así que haga todo lo posible para cumplir con estas condiciones. Si tiene espacio en el refrigerador para ellos, ese es realmente el mejor lugar para ellos, ya que no tendrá que preocuparse por la temperatura odesviaciones de humedad.
6. Verifique regularmente si hay signos de deterioro y retire las manzanas podridas antes de que tengan la oportunidad de estropear el lote.

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