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Es posible que las peras solo estén en temporada una vez al año, pero se conservarán durante muchos meses si lo haces correctamente almacenarlos . Solo recoja sus peras y asegúrese de tener suficiente espacio en el refrigerador o un área de almacenamiento en frío, y siga estas sencillas instrucciones de almacenamiento.
Elija la pera adecuada
Variedades de pera de invierno son más adecuadas para el almacenamiento a largo plazo. Si tiene la intención de almacenar sus peras durante más de un par de semanas, elija una pera de invierno como Anjou, Bosc, Comice o Winter Nelis. Las peras Bartlett no son un inviernopera, pero también se pueden almacenar durante períodos prolongados.
Elija en el momento adecuado
Recoja las peras cuando estén maduras pero aún no estén maduras. Seguirán madurando después de haberlas recogido. Consejo : Si las peras son fáciles de quitar del árbol, probablemente estén listas para ser recogidas.
Mantenga sus peras a la temperatura adecuada
Almacene sus peras a 30 F y a 85% a 90% de humedad, o lo más cerca que pueda. Si está más frío que esto, la fruta se dañará; si está más caliente, madurará más rápidode lo que desea. Si tiene un refrigerador de repuesto o si tiene espacio adicional en el refrigerador, este es el lugar ideal para guardar su fruta. Las Bartletts mantendrán esta temperatura durante dos o tres meses, las peras de invierno durante tres a cinco mesesLas peras en realidad necesitan pasar tiempo en almacenamiento en frío para madurar adecuadamente, así que dé a sus peras Bartlett al menos uno o dos días en el refrigerador y sus peras de invierno de dos a seis semanas, antes de siquiera pensar en sacarlas.
Madure sus peras a temperatura ambiente
Una vez que haya pasado el tiempo de enfriamiento adecuado, madura las peras sacando todas las que necesites y dejándolas reposar a temperatura ambiente durante varios días: de cuatro a cinco días para las Bartletts, de cinco a siete días para las Bosc y Comice,de siete a 10 días para Anjou. Cuanto más tiempo hayan estado las peras en almacenamiento en frío, más rápido madurarán una vez que las saquen. Para acelerar el proceso de maduración, coloque las peras en una bolsa de papel con una manzana madura o un plátano.
Verifique si sus peras están listas para comer
Pruebe la madurez presionando en el cuello de la pera con el pulgar. Si cede bajo la presión, su pera está madura y lista para comer. ¿Tiene peras maduras de la tienda o del mercado de agricultores y no está¿Está listo para usarlos? Tírelos en el refrigerador, y deben conservarse durante otros tres a cinco días.
Esté atento a las peras estropeadas
Inspeccione sus peras de vez en cuando y deseche las que muestren signos de deterioro o daño, para que no estropeen el resto de las peras que está almacenando.
Cosas sabrosas que puedes hacer con las peras
¿Quieres hacer algo con tus peras ahora? Pruébalo mantequilla de pera casera , mermelada de pera para congelador , o salsa de pera . Las tres recetas son simples y deliciosas.
