El abeto
patatas duran más en la encimera de la cocina que la mayoría de las frutas y verduras, pero con el tiempo empiezan a brotar brotes verdes y pierden algo de su frescura y sabor. Si sabe cómo almacenarlas correctamente, se mantendrán frescas durante semanas o posiblementeincluso meses, más.
Todo lo que necesita para almacenarlos para que se mantengan frescos por más tiempo es una caja de cartón, una bolsa de papel o malla, o una canasta. Su patatas durará de cuatro a seis meses si se almacena correctamente.
La canción de Spruce / Catherine
Cómo almacenar sus papas
Este es un proceso fácil, pero debe seguirse con precisión para obtener los mejores resultados.
- Inspeccione todas las papas en busca de puntos blandos, brotes, moho, daños por pala y daños por plagas. Solo las papas perfectas son adecuadas para el almacenamiento a largo plazo.
- Coloque las papas en una caja de cartón, bolsa de papel, bolsa de malla o canasta para asegurar una buena ventilación. Las bolsas de plástico no les permitirán respirar y acortarán su vida útil considerablemente, así que sáquelas de una bolsa de plástico si 'los he traído a casa en uno.
- Guarde sus papas en un lugar fresco, húmedo y oscuro 45 a 50 F es el rango de temperatura ideal. Si tiene un sótano sin calefacción, ese es un lugar perfecto para sus papas. Un garaje o cobertizo aislado también podría funcionar duranteel invierno. Nunca guarde las patatas en el frigorífico. La temperatura demasiado fría convierte la fécula de patata en azúcar.
- Revise sus papas con regularidad y elimine las que estén blandas, arrugadas o germinadas para que no hagan que más papas se echen a perder. Incluso si su las patatas han brotado , todavía son seguros para comer siempre que estén firmes al tacto y no estén arrugadas.
Consejos de almacenamiento adicionales
Hay mucho más que saber sobre el almacenamiento de papas. Tenga en cuenta todos estos consejos :
- Si sus papas son de cosecha propia, déjelas curar antes de almacenarlas.
- No lave las papas hasta que esté listo para usarlas.
- Mantenga sus papas alejadas de otros productos para evitar la transferencia de sabor y la maduración prematura. Es especialmente importante mantener sus papas alejadas de cebollas . Ambos liberan gases que hacen madurar al otro. Esto hace que la caja combinada de papa y cebolla sea una mala idea.
- Si aún no ha comprado o cultivado sus papas, elija papas que se sepa que se almacenan bien. Algunas papas simplemente se almacenan mejor que otras.
Evitando los brotes
Si cultiva sus propias papas, es especialmente importante almacenarlas adecuadamente. Las papas compradas en la tienda generalmente se rocían con inhibidores de crecimiento que ralentizan su brotación. Sus papas no tendrán esa ventaja aunque la mayoría de los jardineros dirían que eso no es una ventajaen absoluto.
Trate de no almacenar más papas de las que pueda usar durante el otoño y el invierno. Una vez que llegue la primavera, esas papas comenzarán a brotar. Por supuesto, si es un jardinero, las papas germinadas no son un problema en absoluto.Simplemente corte las papas para que haya un ojo en cada pieza; permita que se endurezcan y luego plántelas en su jardín. Si está cultivando variedades que ama, esta es una excelente manera de mantenerlas en funcionamiento año tras año, sincualquier gasto adicional.
