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Como muchos de los eventos que amamos Oktoberfest las celebraciones han sido canceladas este año. Si bien no puedes mecer tus lederhosen o dirndl y cantar borracho canciones bávaras con la multitud, con los siguientes consejos, puedes llevar el ambiente de biergarten a tu hogar para una experiencia íntima pero alegre.
¿Qué es Oktoberfest, de todos modos?
Las raíces del festival alemán en realidad se remontan a 1810, cuando el príncipe heredero de Baviera se casó con una celebración de varios días. La fiesta, celebrada en Munich, concluyó con una carrera de caballos. Al año siguiente, la carrera se volvió a celebrar, conla adición de una feria agrícola. Como un buen vino, esta fiesta fue mejorando con la edad. En 1818, los vendedores de comida y bebida se unieron a la diversión, y durante los siguientes dos siglos, se construyeron grandes salones de cerveza para los clientes, atrayendo a los juerguistas deen todo el mundo. Se lanzaron celebraciones locales más pequeñas en varias ciudades fuera de Alemania. Ahora es un gran evento en Múnich, que incluye atracciones, juegos, música en vivo y baile. En 2019, 6.3 millones de personas asistieron a las festividades del Oktoberfest y bebieron dos millonesgalones de cerveza! El festival comienza a mediados de septiembre y dura de 16 a 18 días, terminando el primer domingo de octubre.
Debido a COVID-19, se anunció en abril que el festival se canceló en 2020, la primera cancelación desde la Segunda Guerra Mundial. Así que este año, depende de usted mantener viva la tradición y celebrarlo por su cuenta.
La cerveza
Si bien hay cervezas etiquetadas como "Oktoberfest" hasta donde alcanza la vista, si desea una experiencia auténtica, hay seis cervezas alemanas que debe buscar, ya que estas son las únicas cervecerías que pueden servir en las tiendas de campaña en Múnich :
- Augustiner
- Hacker-Pschorr
- Löwenbräu
- Paulaner
- español
- Hofbräuhaus
Las cervezas de estas cervecerías ahora están ampliamente disponibles en los EE. UU., Por lo que puede abastecerse en su tienda de cerveza local, ordene Instacart o Drizly .
Alternativamente, si no te importa ser eso auténtico, hay un mundo de cerveceros artesanales que crean cervezas para el Oktoberfest que son maltosas, tostadas y, por lo general, alrededor del 6 por ciento de ABV. Compre una variedad y configure vuelos de degustación para una experiencia divertida. Es una cuestión de preferencia personal, pero algunas de las mejoresLas cervezas clasificadas para el Oktoberfest incluyen las de Samuel Adams , Sierra Nevada , Elaboración de cerveza con la mano izquierda y AleSmith . Antes de beber, diga "prost", que en alemán significa "salud".
La comida
Una excelente merienda para untar es imprescindible, por la sencilla razón de que necesita carbohidratos para absorber todo ese alcohol. Sirva pretzels al estilo alemán, también conocidos como brezen, que tradicionalmente se combinan con mantequilla. Haz el tuyo propio se necesita un poco de esfuerzo, o compre un poco en una panadería local. Si está dispuesto a derrochar, Goldbelly envía un paquete de 16 pretzels blandos recién horneados y verdaderamente apetecibles de Sigmund's Pretzels en Nueva York por $ 69.
¡Ahora, a todas las carnes! Aquí tiene varias opciones, que incluyen cerdo asado con cerveza negra y cebollas schweinebraten, corvejón de jamón asado schweinshaxe y pollo asado crujiente. Puede hacer una o tener un par de opciones,solo planea alrededor de 1/2 libra de carne por persona. Tenga en cuenta que la carne de cerdo debe asarse durante aproximadamente 2 a 3 horas, por lo que si está preparando varios platos, considere quitar este del camino la noche anterior a la comida del Oktoberfest.
No es Oktoberfest sin salchichas alemanas , o würstl, de los cuales hay una variedad que incluye salchichas normalmente todo cerdo, puede ser fresco o ahumado, knockwurst cerdo, ternera y ajo, blutwurst morcilla de cerdo y bockwurst cerdo molido y cebollas.Cualquiera que elija, tírelos a la parrilla o fríalos justo antes de servir. Para asar, cocínelos a fuego lento y rocíelos con agua o cerveza para evitar que se quemen por fuera antes de que se hayan cocido por completo.en el interior. Alternativamente, puede cocinarlos a la par en agua caliente durante 10 minutos antes de ponerlos en la parrilla. Sírvalos con acompañamientos como bollos de hot dog o pan alemán a base de centeno como pumpernickel y dinkelbrot , así como chucrut y mostaza.
Para los lados, prep. A ensalada de papa al estilo alemán que se puede hacer con anticipación y usar comprado en la tienda fideos de huevo hacer Käsespätzle , un plato alemán similar a los macarrones con queso.
El ambiente
Algunos accesorios te ayudarán a llevarte el ambiente del Oktoberfest a casa. Recoge a mantel a cuadros azul y blanco o paquete de fiesta que incluye vajilla desechable temática y saca las jarras de cerveza o jarras de cerveza —algo con mango para que el calor de la mano no caliente la cerveza. Ponga un lista de reproducción oompah para la música de la banda de música alemana que se suele tocar en el festival. Entra unas cervezas y estarás listo para levantarte y bailar como si nadie te estuviera mirando
Oktoberfest tiene que ver con la juerga, la oportunidad de comer, beber, bailar y cantar con los demás. Es una realmente gran excusa para beber cerveza y disfrutar de la vida, ¿y quién no podría usar eso en este momento?
