Cómo tostar nueces

si nunca ha brindado nueces antes de agregarlos a una receta, este consejo de cocina puede cambiar tu vida. Tostar nueces resalta su terroso y minimiza cualquier amargor que se encuentra en las nueces crudas. En solo unos minutos, las nueces pasarán de pálidas, algo cerosas y suaves ensabor y olor, a marrón dorado, rico en sabor y con una intensidad y un delicioso aroma que agrega un nivel completamente nuevo de sabor a cualquier plato. ¡Es posible que nunca vuelva a servir nueces crudas!

Hay dos formas de brindar nueces : en el horno y en la estufa. Ambos métodos funcionan muy bien, pero ambos también requieren que el cocinero preste mucha atención: ¡las nueces pasan de tostarse a quemarse en un abrir y cerrar de ojos!tarea y configurar un temporizador. La técnica que elija puede depender de la cantidad y el tiempo el asado al horno puede llevar más tiempo, pero puede contener más nueces.

Cómo tostar nueces en el horno

Precaliente un horno a 375 F. Mientras el horno se calienta, coloque las nueces sobre a bandeja para hornear puede forrarlo con papel de aluminio o papel pergamino para facilitar la limpieza. Asegúrese de tostar solo tantas nueces como quepan en la sartén en una sola capa; idealmente, una sola capa con algo de espacio entre las nueces para que hayaespacio para que el aire caliente circule a su alrededor de manera uniforme. Cuando el horno esté caliente, tueste las nueces hasta que empiecen a dorarse y huelan tostadas, de 5 a 10 minutos.

Nuevamente, pasan de tostadas a quemadas muy rápidamente, así que comience a revisarlas después de 5 minutos; luego revíselas cada minuto hasta que note que comienzan a dorarse y huelen a nuez. Su calor residual continuará tostando las nueces a medida que comiencen.para enfriar, así que asegúrese de sacarlas del horno tan pronto como note un cambio de color. Deje que las nueces se enfríen completamente antes de picarlas o usarlas.

Cómo tostar nueces en la estufa

Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue las nueces a la sartén caliente y seca, solo tostando tantas nueces como quepan en la sartén en una sola capa. Cocine, mirando constantemente y revolviendo con frecuencia hasta que las nueces comiencen adorados y huelen tostados, unos 5 minutos.

Transfiera las nueces a un plato o bandeja para hornear donde puedan permanecer en una sola capa para ayudarlas a enfriar de manera uniforme y terminar de tostar por su calor residual y quedar agradables y crujientes.

Cómo usar nueces tostadas

Si está buscando aprender a tostar nueces, es posible que ya haya planeado una receta para usarlas. Pero si necesita inspiración, considere agregar nueces tostadas a las ensaladas, como a ensalada de pera con nueces y gorgonzola , o revuelva con cereal o granola . Tírelos a un saludable pilaf de grano o incluir en platos de verduras asadas o salteadas como coles de Bruselas con nueces . Las nueces tostadas agregan riqueza y crujiente a pasta con brócoli y nueces y son una excelente manera de agregar un poco de proteína a este plato vegetariano.

Y no olvidemos el postre. A relleno de pastel de nueces tostadas convierte cualquier pastel de capas en algo realmente especial y tuesta las nueces para a pastel de chocolate y nueces Kentucky Derby hace que un postre decadente sea aún más irresistible. Pero seamos honestos, ¡un puñado de nueces tostadas también es un refrigerio maravilloso!